Re: czy ktoś robił ocet jabłkowy

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!newsfeed.pionier.net.pl!feeder.erje.net
!news.glorb.com!news2.glorb.com!npeer01.iad.highwinds-media.com!news.highwinds-
media.com!feed-me.highwinds-media.com!nx02.iad01.newshosting.com!newshosting.co
m!newsfeed.neostrada.pl!unt-exc-02.news.neostrada.pl!unt-spo-a-01.news.neostrad
a.pl!news.neostrada.pl.POSTED!not-for-mail
From: "Panslavista" <p...@i...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
References: <i8c3ei$7tq$1@news.onet.pl> <i8cpvj$aoq$1@news.onet.pl>
<a...@4...net>
<4caa0954$0$22806$65785112@news.neostrada.pl> <i8detd$atq$2@news.onet.pl>
Subject: Re: czy ktoś robił ocet jabłkowy
Date: Tue, 5 Oct 2010 02:06:28 +0200
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.5931
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.5994
X-RFC2646: Format=Flowed; Response
Lines: 23
Message-ID: <4caa6c15$0$27030$65785112@news.neostrada.pl>
Organization: Telekomunikacja Polska
NNTP-Posting-Host: 83.6.226.40
X-Trace: 1286237205 unt-rea-a-02.news.neostrada.pl 27030 83.6.226.40:1401
X-Complaints-To: a...@n...neostrada.pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:330406
Ukryj nagłówki

"Jadrys" <C...@y...com> wrote in message news:i8detd$atq$2@news.onet.pl...
> W dniu 2010-10-04 19:05, Panslavista pisze:
>>
>>>> No niestety, próbowałem dwa razy wg. receptury zamieszczonej w książce
>>>> kucharskiej.. i wyszło tak jak u Ciebie - wino..
>>> Bo do wina trzeba wpuścić powietrze - pozwolić mu zaoctować.
>> Prawie koniec z opieńkami - sporo Maruda znalazła przerośniętych i
>> zasychających. Nazbierała dwa wiadra samych kapeluszy, do tego trochę
>> kurek,
>> zajączków i podgrzybków oraz jak zwykle kanie - te dusi i mrozi - na zupę
>> kaniową. opieńki, po za najładniejszymi, mrozi zblanszowane - ładne do
>> marynaty.
>>
>
> Ale chyba nie z octem winnym te marynaty?
>
> Zupa kaniowa, no no.

Może być i z winnym, dobry ocet może sięgnąć 6% więc w przybliżeniu trzeba
go dwa razy więcej niż spirytusowego, który jest 10%.