Re: czym skarmelizować cukier w creme brule

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!newsfeed.silweb.
pl!newsfeed.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Panslavista" <p...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: czym skarmelizować cukier w creme brule
Date: Sun, 2 Jul 2006 19:24:40 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 20
Message-ID: <e88vl4$cs8$1@nemesis.news.tpi.pl>
References: <5...@n...onet.pl> <e82tir$js1$1@inews.gazeta.pl>
<44a79739$0$22604$f69f905@mamut2.aster.pl>
<w...@n...gazeta.pl>
NNTP-Posting-Host: abcr139.neoplus.adsl.tpnet.pl
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1151861220 13192 83.6.233.139 (2 Jul 2006 17:27:00 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 2 Jul 2006 17:27:00 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2869
X-RFC2646: Format=Flowed; Original
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2869
X-Antivirus: avast! (VPS 0626-3, 2006-06-29), Outbound message
X-Antivirus-Status: Clean
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:272169
Ukryj nagłówki

"Wladyslaw Los" <w...@o...pl> wrote in message
news:wlalos-F8531C.19044102072006@news.gazeta.pl...
> In article <44a79739$0$22604$f69f905@mamut2.aster.pl>,
> "Agata" <a...@g...com.pl> wrote:
>
>
>>
>> ...a pewnego dnia pokazali jak rozpuszczono cukier - kladac niepotrzebne,
>> rozgrzane zelazko na formce.... ;)
>
> Tak się cukru nie rozpuści. Cukier rozpuszcza się natomiast np. w wodzie.
>
> Władysław

Prawda - cukier się topi. I karmelizuje.
Zamiast palników proponuje użyć starego sposobu polać spiritusem i podpalić.
Tylko kelnerzy się spieszą i biegają z palnikami.