Rosół mętnieje jeśli jest gotowany za gwałtownie, tzn na duzym ogniu,
powinno to sie robić na wolnym małym ogniu (z porad mojej babci, która
doskonale gotowała)
HaNo
Użytkownik "waldek" <x...@o...pl> napisał w wiadomości
news:de8pde$avi$1@inews.gazeta.pl...
> ===
> Od pewnego czasu (2-3 miesiące) wszelkie gotowanie kurczaków kończy się u
> mnie dziwnym zmętnieniem wywaru. Robi się on niemal biały, prawie jak
> mleko
> (no, może lekko przesadziłem). Mętność ta nie ustępuje nawet po długim
> gotowaniu, co normalnie powoduje idealne wyklarowanie się rosołu.
> Zastanawiam się, czy to jakiś nowy patent fabrykantów drobiu, czy też
> problem leży gdzie indziej.
>
> Wy też tak macie?
>
> waldek
> ===
>
>