"d." wrote:
> chcialabym zrobic placki i zupke. i przy okazji, prosze o przepis na zupke.
> mam przepis ziemniaczano-dyniowy, ale myslalam o zupie kremie.
> z gory dzieki za wszelki wskazowki i ewentualne przepisy,

zupa z dyni
"dlugo sie czailam ze zrobieniem czegos z dyni. w koncu sie odwazylam i
kupilam - tak slicznie kusila na straganie kolorem :) poniewaz kiedys ktos
sie zachwycal zupa z dyni postanowilam swoje eksperymenty zaczac wlasnie od
zupy. powiem wam ze efekty przerosly moje najsmielsze oczekiwania! dynia
sama w sobie jest tak niesamowicie pyszna, ze i bez zbytniego przyprawiania
zachwyca. kiedy jeszcze doda sie troche aromatu przypraw zupelnie nie mozna
sie od niej oderwac. i az zal ze sie konczy :)"

Informacje ogólne:
Rodzaj diety: wegańska
Kategoria: zupy
Skala trudności: *
Czas przygotowania: gotuje sie szybciutko - 15 min., trzeba tez troche
doliczyc na oczyszczenie i obranie dyni - w sumie nie więcej niż 30 min.
Proporcje podane dla 3osób.

Składniki:
dynia - spory kawałek, tak 1/8 duuużej dyni
cebula - niewielka
czosnek - 2 zabki
mleko sojowe (opcjonalnie)
oliwa - 1-2 łyżki
sól, pieprz
opcjonalnie dodatkowe przyprawy, np. gałka muszkatałowa, imbir lub slodka
mielona papryka albo tez odrobina pieprzu zwykłego lub ziołowego

Przepis:
dynie obrac, wykroic nasiona i cala miazge, w ktorej sie znajdowaly. obrac
ze skorki, pokroic w kostke. cebule posiekac. wrzucic do gara, wlac wody -
conajmniej szklanke, moze byc i litr, zalezy jakiej gestosci zupe chcemy
otrzymac.
gotowac na niezbyt duzym ogniu az dynia sie rogotuje (orientacynie 15 min.)
jesli mamy blender wrzucamy czosnek i wszystko razem miksujemy. jesli nie,
przeciskamy czosnek przez praske i gotujemy jeszcze minutke.
dodajemy mleka sojowego, oliwe, doprawiamy.

podawac z zacierkami lub ziemniakami (albo i z tym i z tym) lub z
przyprazonymi na patelni nasionami dyni i/lub slonecznika.
mozna posypac koperkiem lub pietruszka.

smacznego, pat
ps: w puszccce jest duzo wiecej przepisow na dynie, w tym na zupy z dyni :)
--
vege.pl http://www.vege.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/

--
Serwis Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/