Użytkownik Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> w wiadomooci do
grup dyskusyjnych napisał:n...@4...com..
.
>
>
> leche flan to w sumie rzecz jak creme caramel (nawet w chinskiej
> kuchni jest pod nazwa "burnt milk") - mleko+ wanilia podgrzac
> prawie do wrzenia z cukrem, dodac rozbeltane jaja, dobrze
> wymieszac rozga albo czyms pochodnym.

a jak dobrze? zeby sie wszystlko ladnie polaczylo czy zeby sie wszystko
ladnie ubilo na jakas puszysta mase?

mixture
> jajeczn-mleczno-cukrowo-wanilijna, wsadzic do bain marie

a co to za dziwo?

i piec,
> byle nie za szybko,

na malym gazie znaczy sie? a w prodizu wyjdzie mi to to? bo tam raczej
regulowac temperatury nie moge ;-)

bo sie zrobi serwatka, podplynie to wszystko
> osoczem jajecznym i bedzie dziwne (choc nadal smaczne).
> dac temu ostygnac, nozem przejechac po brzegach flan, by sie
> odkleilo (o ile sie przykleilo ;)) ) od bokow naczynia, przykryc
> plaska miseczka/talerzykiem , przewrocic do gory nogami i voila!
>

czyli ze jednak powinno sie trzymac wszystko razem?

Aneta