Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!newsfeed.pionier.net.pl!newsfeed.fsmpi.
rwth-aachen.de!newsfeed.straub-nv.de!feeder.erje.net!1.eu.feeder.erje.net!feede
r2.ecngs.de!ecngs!feeder.ecngs.de!81.171.118.64.MISMATCH!peer04.fr7!news.highwi
nds-media.com!newsfeed.neostrada.pl!unt-exc-01.news.neostrada.pl!unt-spo-a-02.n
ews.neostrada.pl!news.neostrada.pl.POSTED!not-for-mail
From: Ikselka <i...@g...pl>
Subject: Re: jabłka w syropie
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
User-Agent: 40tude_Dialog/2.0.15.1pl
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Reply-To: i...@g...pl
References: <55dc6447$0$4772$65785112@news.neostrada.pl>
<5608f994$0$582$65785112@news.neostrada.pl>
Date: Mon, 28 Sep 2015 16:43:37 +0200
Message-ID: <1...@4...net>
Lines: 38
Organization: Telekomunikacja Polska
NNTP-Posting-Host: 79.191.139.228
X-Trace: 1443451412 unt-rea-b-01.news.neostrada.pl 8367 79.191.139.228:5068
X-Complaints-To: a...@n...neostrada.pl
X-Received-Bytes: 2231
X-Received-Body-CRC: 1053229923
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:366078
Ukryj nagłówki
Dnia Mon, 28 Sep 2015 10:25:52 +0200 (CEST), XL napisał(a):
> FEniks <x...@p...fm> Wrote in message:
>> Jadłam ostatnio ciekawe połączenie - pieczony filet z dorsza podany z
>> kawałkami jabłek w "winnym syropie" (tak to się nazywało). Smakowało
>> świetnie.
>> I się zastanawiam, jak zrobić sobie takie jabłka. Miały one wyrazisty
>> ostro-kwaśno-słodko-tymiankowy smak. Cukier i tymianek do syropu były
>> użyte na pewno. Nie wiem, skąd wzięła się ta ostrość, raczej nie
>> pochodziła ona z octu, ale nie wykluczam tego. Jeśli tak, to z octu
>> jabłkowego.
>> Możliwe, że były te jabłka robione według jakiejś starej receptury. Może
>> gdzieś w starych książkach kucharskich ktoś znajdzie? Google nic
>> ciekawego nie podpowiadają. A było to coś zdecydowanie innego niż
>> gruszki w occie.
>>
>
> Wlasnie wrocilam od Corki, ona miala najnowsza wrzesniowa
> "Kuchnie"
> - jesli tylko dobrze pamietam, to zdaje sie w tym
> numerze jest mnostwo o jablkach, w tym o kiszonych w sloju, z
> przyprawami - i to bedzie to, o co Ci chodzi, tak jak juz pisalam
> wczesniej. Przed kupieniem upewnij sie jednak, bo duzo gazetek u
> corki przegladalam, wiec moglam pomylic, ktora to. W kazdym razie
> przepisow na kiszenie jablek w
...słoju, nie w necie :-D
> tez pewnie
w necie
> znajdziesz caly
> worek.
j.w.
--
XL https://www.youtube.com/watch?v=wNcV_dHUHSs
|