Re: jak piec mięso typu boczek lub karczek ?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.onet.pl!not-for-mail
From: "altf4" <a...@p...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: jak piec mięso typu boczek lub karczek ?
Date: Fri, 14 Jan 2005 16:15:31 +0100
Organization: xyz
Lines: 11
Sender: t...@p...onet.pl@148.81.190.244
Message-ID: <cs8nn6$4l2$1@news.onet.pl>
References: <cs86sr$jid$1@nemesis.news.tpi.pl>
Reply-To: "altf4" <a...@p...com>
NNTP-Posting-Host: 148.81.190.244
X-Trace: news.onet.pl 1105715750 4770 148.81.190.244 (14 Jan 2005 15:15:50 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 14 Jan 2005 15:15:50 GMT
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1106
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1106
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:227848
Ukryj nagłówki

> mam pytanie jak piec mięso typu boczek lub karczek żeby było soczyste i
> smaczne a nie wysuszone.
Ja zawsze pieke w rekawie, naklutym pare razy igla (iguom); termoobieg
~175st.C (tak z przyzwyczajenia bo lubie ten dzwiek wiatraczka, poza tym
rownomierniej sie grzeje). Moja propozycja co do karkoweczki: kupujesz
sloiczek musztardy (sarepska[++], bawarska[+++])nacierasz ta musztarda i
tylko nia karkowe. W rekaw, do lodowki na noc i do piekarnika na 1.5 godz.
Do tego sos beszamelowy z roztartymi bananami i tesciowa masz kupiona.
Pozdrawiam i caluje Alt.