Misiek pisze:

> W dniu wczorajszym Maklowicz przygotowywal, ale zapomnialem zanotowac
> skladniki
> wiem ze byla tam piana z 2-ch ubitych bialek + 2 zoltka + ... i tu
> wlasnie nie pamietam co...

Nie wiem, co Makłowicz, ale normalny dobry omlet polega na usmażeniu na
maśle dobrze ubitych jajek lekko posolonych lub z dodatkiem odrobinki
cukru, jeśli ma być na słodko.
Można dodać odrobinę mąki, wtedy jest to omlet polski.

> 2. jak zrobic dobre - powtarzam- dobre ciasto nalesnikowe ?
> Prosze jedynie o sprawdzone przepisy

Zwyczajnie (jajka, mleko, woda, mąka, sól), ale pół godziny wcześniej.
Wtedy mąka napęcznieje, a naleśniki smażą się bardzo dobrze.
Ciasto po odstaniu ma mieć gęstość dobrej śmietany.
Jeśli do ciasta dodasz odrobinkę stopionego masła lub dobrego oleju
(oliwa nadaje zapach), nie musisz smarować patelni.
--
BBjk