> A czy filety rozmrażasz? A świeżą rybe też obtaczasz w mące i jajku? I czy
> lejesz dużo oleju na patelnie? Słyszałam coś o głębokim smazeniu.

Filety obowiazkowo rozmrazam. I jak dotad robilam tylko filety, nie zdazylo
mi sie "zywej" rybki preparowac. Jedyny nie-filet to byl losos i pieklam go
w folii w piekarniku. Tluszczu daje raczej malo, tak, zeby po prostu
patelnia nie byla sucha. Rozprowadzam ten tluszczyk po patelni. Jak jest za
duzo tluszczu, to ryba to pije.
Mapecik
--
"Primum non stresere..."