> Filet ryby przyprawiony maczam w mace potem w jajku i potem z mace jeszcze
> raz, smaze na oleju na patelni teflonowej i nigdy mi sie nie spala i nie
> przypala. Ogien jest srednio-maly, bo ryba szybko sie smazy. Jak spodnia
> strona jest zlota, przewracam na druga.
> Potem daje rybstwo jeszcze do zaroodpornego naczynia i do pieca. Aha,
> rybstwo jest leciutko podlane woda. Jest wtedy pulchne, w ogole nie suche i
> bardzo smaczne. W tym piekarniku rybstwo siedzi jakies 15-20 min w malej
> temp.
> Mapet
>
> --
> "Primum non stresere..."

A czy filety rozmrażasz? A świeżą rybe też obtaczasz w mące i jajku? I czy
lejesz dużo oleju na patelnie? Słyszałam coś o głębokim smazeniu.
Pozdrowienia
Henia


--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl