>
> Tylko po co to solenie i wyciskanie witamin? Tak się przygotowuje kapustę
> na surówkę, ze śmietaną lub majonezem, lub z octem i olejem. I ten cukier,
> w cebuli jest dużo cukru!
> Gotuje się w otwartym garnku - kapustne niezbyt ałdnie na początku
> gotowania pachną. A reszta to już taka sama.
>
>
Właśni po to to solenie i wyciskanie, żeby nie pachniało, i żeby nie było
gorzkawe. W ten sposób pozbywa się tych nieprzyjemnych estrów z kapusty. Jak
dla mnie to cukier z cebuli nie wystarczy