Re: kardamon ???

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!newsfeed.silweb.pl!newsfeed.
tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Antoś" <k...@i...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: kardamon ???
Date: Wed, 20 Aug 2003 11:12:53 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 22
Message-ID: <bhve5d$73t$1@nemesis.news.tpi.pl>
References: <3...@r...pl> <bhvd73$9vl$1@atlantis.news.tpi.pl>
<3...@r...pl>
NNTP-Posting-Host: czajkowskiego.lanet.wroc.pl
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1061370861 7293 62.181.184.186 (20 Aug 2003 09:14:21
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 20 Aug 2003 09:14:21 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4927.1200
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4927.1200
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:170506
Ukryj nagłówki

Użytkownik "wiku" <s...@r...pl> napisał w wiadomości
news:3F433966.2A1E3EC2@rzeczpospolita.pl...
>
>
>
> dzieki za wszystkie wskazowki, a nie wiesz moze jeszcze do czego sie uzywa
> tego czarnego, bo jesli dobrze cie zrozumialem do kur i baranow uzywasz
> zielonego ???

I tutaj zabiłeś mi ćwieka :) W jednym z przepisów przeczytałam, że można
zamiennie użyć albo kardamonu czarnego, albo zielonego. Ten, który kupiłam
już w zmielonej postaci w sklepie z przyprawami, ma kolor "imbirowaty"
(wszystko by się zgadzało, bo z takiej rodziny pochodzi), ale mogę się tylko
domyślać, który to z nich. Moim zdaniem, zielony...
A to przepis, o którym wspominałam, na
aromatyczny pilav z Bhopalu - Bhopali Matar Gajar Pullao:
http://www.mniammniam.pl/p.php?p=637

Ania