tomasoburkaso napisał(a):
> Karmel jest w postaci krystalicznej tak jak cukier, cukier też nie może
> byc miękki. Cukier twardy jest jak Roman Bratny. Karmel tak jak cukier
> można np. rozpuścic w wodzie.

dlatego tez pytalem co dodac aby uzyskac konsystencje zadka finalnie miekka.
Ale zaczerpnalem juz z innego przepisu gdzie m.in. potrzebna jest
masa karmelowa, czyli - maslo+jajko mieszamy z skarmelizowanym
cukrem i mamy finalnie nietwardniejacy karmel.