Wladyslaw Los wrote:
> Nie boisz się jednak, że Ci ta papryka zmieni smak lub konsystencję?
===
Zasiałeś we mnie wątpliwości :-(
Chyba zanim zacznę kisić większą ilość sprawdzę na jednym słoiczku z obecnej
partii, jak to wychodzi. Chociaż temperaturę pasteryzacji ogranicza się
właśnie po to, aby zachować właściwości przetworu.
Robiłem tak patisony, ale to co innego. One są twardsze i "mocniejsze".

waldek
===