ewa wrote:
>
> Witam
> Zrobilam swoje pierwsze ogorki kiszone, na razie po 3 dniach w cieple,
> przenioslam je do lodowki.. mam pytanie - czy jak otworze sloik, zeby je
> sprobowac, to przestana sie kisic?... przepraszam, za takie pytanie, ale
> przewalilam archiwum i nie znalazlam jednoznacznej odpowiedzi...

Nie przestaną. Szczególnie w cieple.
Przeciez takie kiszone ogórki na "teraz" , a nie na zimę , robi sie w
otwartych naczyniach a tylko "przydusza" się z wierzchu jakąs pokrywką
(deseczką), zeby nie wypływały tzn. zeby były całkowicie pod zalewą.
H.