Re: kurczak w sosie własnym PYTANIE

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!news.atman.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.g
azeta.pl!not-for-mail
From: "Miranka" <a...@s...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: kurczak w sosie własnym PYTANIE
Date: Wed, 15 Jan 2003 17:53:16 +0100
Organization: Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl
Lines: 23
Message-ID: <b043lk$c3s$1@news.gazeta.pl>
References: <b020nb$fbj$1@news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: 5-bem-2.acn.waw.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.gazeta.pl 1042649589 12412 62.121.81.5 (15 Jan 2003 16:53:09 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 15 Jan 2003 16:53:09 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4133.2400
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4133.2400
X-User: annaw
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:141665
Ukryj nagłówki

"golsar" <g...@i...pl> wrote in message
news:b020nb$fbj$1@news.tpi.pl...
> Ja
> niestety jestem laikiem ale pamietam jak byłem mały moja babcia robiła
> kurczaka i był on w sosie (chyba własnym) był to sos ciemno brazowy bardzo
> słony do dzisiaj nie mogę zapomnieć tego smaku. Moze ktos z was zna
przepis
> na takiego kurczaka.

Moja babcia najpierw obsmażała całego kurczaka na dużej patelni - na maśle,
ze wszystkich stron, żeby skórka się równo zrumieniła. Dopiero potem
przekładała ptaka na brytfannę (razem z tłuszczem z obsmażania), podlewała
wodą i wsadzała do pieca. Tak na oko co 10 minut otwierała piec i polewała
kuraka tłuszczem z brytfanny. Jadło może niezbyt zdrowe, ale..... smak
niezapomniany, zwłaszcza tej zrumienionej chrupiącej skórki i brązowego,
słonego tłuszczyku...... Kurak oczywiście z targu.
Anka

--
Serwis Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/