Kajetana_Kinga aka Słowotok napisał(a):

> To ja się przyłączę i zapytam o link do przepisu na taki "prawdziwy
> sernik" - kilo białego sera, jajka, cukier puder i bodajże odrobina mąki
> ziemniaczanej, ale nie jestem pewna. Najbardziej podstawowe produkty,
> żadnych budyniów ani nic z tych rzeczy. Piekłam go dokładnie rok temu na
> Wielkanoc i wyszedł rewelacyjnie, a przez ten czas wsiorbało mi przepis.

Linka nie pamiętam, ale wypraktykowany wielokrotnie sernik wiedeński już
do Ciebie leci,robisz na kruchym cieście lub nie:

1 kg sera prawdziwego, najlepszego, 6 dużych najlepiej wiejskich jaj, 40
dag cukru pudru, 15 dag masła osełkowego, wanilia, skórka pomarańczowa.
Sernik robisz zwyczajnie: przetarty ser dodajesz po odrobinie do
utartego w makutrze masła, na przemian z koglem moglem z żółtek i z
połowy cukru. Później, jak zużyjesz składniki, ubijasz białka z resztą
cukru, delikatnie wszystko mieszasz + bakalie i do tortownicy.

Robię to z 1,5 kg cukru, więc proporcje się zmieniają. Oczywiście
żadnych budyniów, też coś, żadnych mąk. Tylko ser, jajka, cukier i masło.

(Miałaś super konkurs, ale nie wyzbierałam się, by wysłać, co należało)
--
BBjk