Data: 2007-03-22 17:31:43
Temat: Re: mleko do cappucino
Od: clafoutis <c...@i...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Gosia Plitmik wrote:
> renszo napisał(a):
>
>> Mam pytanie, czy temperatura mleka ma znaczenie w przygotowaniu
>> capuccino?? Czasem mleko uda sie spienic a czesto nie ( z uzyciem
>> aparatu cisnieniowego) i nie moge dojsc dlaczego tak
>
>
> Temperatura mleka ma bardzo duze znaczenie, mleko musi byc bardzo zimne
> i najlepiej 3,8 procent tluszczu
dokladnie mleko musi byc zimne
jak pojdziesz do przyzwoitej kawiarni to zobaczysz ze gosciu po kazdym
uzyciu wklada dzbanek do lodowki
piotr
|