Dnia Mon, 26 Mar 2012 15:45:01 +0200, krys napisał(a):

> Ikselka wrote:
>
>> Dnia Mon, 26 Mar 2012 15:13:48 +0200, krys napisał(a):
>>
>>> Do jogurtu robionego w domu tez dodawałam mleko w proszku, łyżkę na litr
>>> mleka.
>>
>> Po co???
>
> Nie wiem, w przepisie było, to dałam. Pewnie jako zagęstnik.
>
>> Robię naturalny, z mleka-mleka, a nie proszku. Szczepię Activią naturalną.
>> 12-24h w cieple i wychodzi świetny, gęsty jak serek, jogurt.
>
> Wiem, robiłam jak miałam mleko od krowy. Szczepiony Bakomą naturalną albo
> Zottem też naturalnym. Ale nie trzymałam tak długo w cieple.

Trzeba - przecież bakterie musza mieć czas na namnozenie.
Mam taką szafkę nad zlewem, pod którą jest wbudowane oświetlenie i w tej
szafce jest ciepło, jakieś 28 do 30 stopni. Idealne warunki i miejsce na
moje kubeczki z jogurtem. Po całkowitym zgęstnieniu od razu do lodówki i
mam zapas na tydzień.
--

XL wiosenna