ffiona pisze:
>
> Użytkownik "STranger" <p...@b...pl> napisał w wiadomości
>>
>> Czy to nie pomyłka z jakimiś ziemniakami specjalnymi typu puree? takie
>> z wody zwykłe polskie mają aż taki indeks glikemiczny? Przecież to
>> skrobia jest, a nie cukier prosty typu sacharoza której pełno w torcie.
>>
> Trochę Cię wkręca. Montignac podaje, że ziemniaki pieczone mają IG 95,
> puree ziemniaczane 90, ziemniaki gotowane bez skórki 70, a w mundurkach
> 65. Podejrzewam, że młode ziemniaki gotowane al dente mają jeszcze
> niższy IG. Natomiast maltoza (piwo) ma 110.


No właśnie, dzięki.
Ja to i tak czułem organizmem, że gotowane ziemniaki są jak najbardziej
Ok, zwłaszcza młode z koperkiem, mmmhm rozmarzyłem się, już niedługo
będą w handlu :)





--
pozdrawiam
STranger