Re: panna cotta

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "Akulka" <s...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: panna cotta
Date: Sun, 15 Jan 2006 22:20:53 +0100
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 15
Message-ID: <dqee7j$o9p$1@inews.gazeta.pl>
References: <dq4r4d$kde$1@news.onet.pl> <k...@4...com>
<dq5cib$b7o$2@news.onet.pl> <dq8vut$304l$1@wroclaw.net.pl>
<43c80d7a$0$17944$f69f905@mamut2.aster.pl>
<dq93g3$g8h$2@atlantis.news.tpi.pl> <dq94fe$13p6$1@news.mm.pl>
<4141181337$20060113221330@ewcia.kloups> <dq962a$257h$1@news.mm.pl>
<4348348942$20060113230124@ewcia.kloups> <4...@n...home.net.pl>
<dqdvvj$2bli$1@news.mm.pl> <2...@c...fuw.edu.pl>
<dqedf8$1kem$1@news.mm.pl>
NNTP-Posting-Host: 213-238-74-82.adsl.inetia.pl
X-Trace: inews.gazeta.pl 1137359924 24889 213.238.74.82 (15 Jan 2006 21:18:44 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 15 Jan 2006 21:18:44 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1106
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1106
X-User: slodka_cytrynka
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:258055
Ukryj nagłówki

Użytkownik "Nixe" <n...@f...peel> napisał w wiadomości
news:dqedf8$1kem$1@news.mm.pl...
> Sęk w tym, że śmietana zbiera się sama na_kwaśniejącym_mleku.
> Zebranie jej z mleka świeżego jest raczej niemożliwe.

Nie zgadzam się, moje 2 babcie robiły tak samo jak pisze @nn, mleko do
specjalnej bańki z kranikiem i szybką w środku (takie na skup chyba brano) i
do bali z zimna wodą. Wytrącała się śmietanka, która widać było dokładnie
przez szybkę (można było zmierzyć jej grubość na ile "palcy" jest) i zebrać
łyżką z wierzchu. Mleko zimne, słodkie, dobre i nic, a nic nie kwaśne.

Pozdrawiam,
Akulka