"Art(Gruby)" wrote

>
> Chyba wkladam glowe pod topor ale ja nie uzywam chleba/bulki do
> robienia mielonych (jedynie do panierki). Wyrabiam mieso i pozostale
> skladniki rekoma - na wyczucie - jak sie nie rozpada w rekach to sie
> nie rozpadnie na patelni - robie mielone z mieszanek wolowo -
> wieprzowych , wieprzowo - indykowych i wszystkich trzech na raz tez
> (trzeba bylo zamrazalnik oczyscic ;-))
>
>
Bez bulki sa bardzo zbite, twarde. W smaku napewno dobre
ale tekstura nie ta. Ja dodaje czasemzamiast bulki starte surowe ziemniaki
i w tedy obowiazkowo zmiazdzony czosenek.
pozdrawiam Ania