On 15 Paź, 13:01, "zbigniew" <z...@o...pl> wrote:
> Przepis na zakiszenie żurku, ale swój wypróbowany, z czosnkiem itp.

Proszę bardzo:
3 łyżki mąki żytniej
ok.0,3 litra letniej, przegotowanej wody
1-2 ząbki czosnku

Wszystko wymieszać w słoiczku, wstrząsając. Pozostawić w cieple na 3-4
dni,
bacząc, by nie zapleśniało. Przykryć na ten czas gazą. Po ukiśnięciu
można dopiero przykrywką i przechowywać w lodówce.

To jest mała porcja. Większą można zrobić proporcjonalnie do
wymienionych składników.