Osobiście spotakałam się z hodowlą, w której zrywa się włącznie dojrzałe
pomidory (oglądając każdy przed zerwaniem, czy nie ma jaśniejszych plam
świadczących o niedojrzałości owocu). Faktem jest, że owoce są dość twarde,
ale jest to cecha gatunku. W środku czerwone.
Myślę, że te zielone w środku są po prostu za wcześnie zrywane (może wtedy,
gdy nie ma pewności, że odpowiednio szybko zostaną sprzedane?) Podejrzewam,
że nie trzeba ich potem "kolorować";) - same osiągną odpowiedni kolor, gdy
poleżą.

Pozdr. Ewa