Świadomie, albo i nie ktabaczynski napisał(a):

>> Jako młoda żona chciałabym zaskoczyć swojego męża i przyżądzić mu super
>> śledziki (bo bardzo je lubi), ale nie chciałabym przyżądzać ich tak
>> tradycyjnie czyli olej, cebula i śledź, tylko jakoś inaczej. Czy możecie
>> zaproponować jakieś przepisy ? :)

Ale fajna kopalnia przepisów śledziowych :)
Dołożę jeszcze jeden!

Śledź solony w zalewie octowej :)
Płaty śledziowe jeśli są za słone troszkę wymoczyć (ilość zależna od
zapotrzebowania)

2-4 cebule kroimy w talarki i zalewamy wrzącą wodą na kilka minut
Zalewa:
zagotować wodę (tyle żeby nam zalewy starczyło :)) z zielem angielskim
(2-4 ziarnka) pieprz (5-7 ziarnek) liściem laurowym, osolić do smaku i
po kilku minutach gotowania dodać ocet... cholera, nigdy nie wiem jakie
to są proporcje :) czyli kto co lubi ja daje około 1:4-1:5, dodajemy 2-3
"kwiatki" suszonego hibiskusa, zalewę odstawić dosłownie na 10 minut.

Płaty śledziowe kroimy w paski 1.5cm i układamy w słoiku na warstwami
przekładając sparzoną cebulą, zalewamy zawartość słoika gorącą
jeszcze zalewą wrzucając wszystkie pływające w niej dodatki.

Jak to sobie wytrzyma w lodówce kilka dni... ehhh nie będę nic mówił :)

Pozdrawiam.
--
Sławomir Frąc- Braniewo LRU #271189 *Polska Grupa Freesco*
www.sztrandek.int.pl jid:panta_rei(at)jabber.org
Wasz Windows tego nie potrafi...:P
********** Sygnaturka na licencji GNU GPL wersja 2 *************