"Aleksanderka"

> witam :)!

No hej ;-)

> chcialabym poznac jakies ciekawe i smaczne :) (latwe-jestem
> poczatkujacym kucharzem) przepisy na risotto

Będzie smaczny i łatwy :-)

Risotto z pieczarkami:

-cebula
-2 łyżki masła
-0,5 kg pieczarek
-0,5 szkl. ryżu (w wersji na 2 osoby)
-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
-10 dkg sera żółtego
-sól, pieprz

Do gara włożyć 1,5 łyżki masła i zeszklić na nim cebulkę. Dodać pokrojone
pieczarki i dusić ok. 10-15 minut. Następnie koncentrat, wymieszać, wlać
wodę (musi być jej ok. 3 razy więcej niż ryżu) i doprowadzić do wrzenia.
Wsypać przepłukany ryż i początkowo często mieszać, a potem zmniejszyć
ogień, mieszać rzadziej doprowadzając do całkowitego wchłonięcia wody (ok.
20 min).
Pod koniec dodoać pozostałe masło, sól, pieprz i połowę startego żółtego
sera- wymieszać dwoma widelcami, wyłożyć do michy, posypać pozostałym serem
i gotowe! ;-)

Przepis wypróbowany dziesiątki razy i chwalony przez wszystkich ;-)

fata