Użytkownik "Chaciur" <gchat@na_wp.pl> napisał w wiadomości
news:c8hseb$2n8$1@nemesis.news.tpi.pl...

> Napisał w swojej
> książce, że wegetarianizm nie jest zdrowym wyjściem
> [tak czy nie?].

Wklepię parę cytatów z Aneksu II dla wegetarian ("Jeść aby schudnąć")
(oprócz tego, co zacytował czrnyjanek):

- "Wegetarianie, którzy nie spożywają mięsa, wędlin, drobiu ani ryb,
muszą jednak dostarczyć organizmowi wystarczającej ilości innych
produktów zwierzęcych, by zachować konieczną równowagę w swoim
odżywianiu. Dlatego też powinni oni spożywać nabiał oraz jaja."

- "Jajo i wyłącznie jajo, zapewnia za to duże bogactwo aminokwasów i ich
doskonałe zrównoważenie"

- "Prawidłowo ułożone jadłospisy wegeteriańskie są oczywiście do
zaakceptowania i wręcz mogą być bardzo korzystne do ohrony przed
chorobami serca i układu krążenia. Mogą również pomagać w zapobieganiu
niektórym odmianom nowotworów (szczególnie okrężnicy i odbytnicy).
Odradza się jednak podawanie tego rodzaju posiłków małym dzieciom,
kobietom w ciąży i osobom starszym."

- "Metoda MONTIGNAC, doskonale współgrająca z podejściem wegeteriańskim,
proponuje spożywanie licznych węglowodanów (o niskim IG) takich jak:
(...)"

- "Należy pamiętać, że dieta wegeteriańska, wykluczająca nabiał i jaja i
ograniczająca się wyłącznie do produktów pochodzenia roślinnego, jest
przyczyną niedoborów, a więc jest /niebezpieczna/."

Mam nadzieję, ze nie powyrywałam za bardzo z kontekstu- to moim zdaniem
najbardziej istotne fragmenty (plus to, co zacytował czarnyjanek) na
podstawie ktorych mozna wnioskowac, jakie Monti ma zdanie o
wegeterianizmie. Wygląda na to, że weganizm jest wg niego niezdrowy, a
wegetarianizm moze byc, ale nie do końca (nie dla dzieci, osob starszych
i kobiet w ciąży:-p)

A tak w ogóle to podobnie jak Chaciur mam wrażenie, że jednak podstawowa
wersja MM jest z mięsem, bo większośc przykładowych jadłospisów zawiera
mięso lub ryby na obiad i kolacje, natomiast nie znalazłam zbyt wielu
gotowych pomysłów, jak komponować posiłki tłuszczowe na wege MM. W
aneksie dla wegatarian (raptem 4 strony w książce) też prawie same
węglowe są wymienione- oprócz czekolady z dużą zawartością kakao:-p.
Ale kto wie, może jeszcze powstanie jakaś osobna książka dla wegetarian,
skoro wyszły już zmodyfikowane wersje dla kobiet czy biznesmenów;-p

pzd. Wiedzma