Re: schab

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!news.ipartners.pl!news1.ebone.net!news.ebone.net!diablo.thepl
anet.net!xfer13.netnews.com!netnews.com!news.maxwell.syr.edu!sn-xit-01!supernew
s.com!sn-inject-01!corp.supernews.com!not-for-mail
From: "Kasia Lisowska" <l...@j...net>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: schab
Date: Tue, 5 Sep 2000 14:10:33 -0700
Organization: Posted via Supernews, http://www.supernews.com
Lines: 18
Message-ID: <s...@c...supernews.com>
References: <3...@n...vogel.pl>
X-Complaints-To: n...@s...com
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.00.2615.200
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2615.200
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:33415
Ukryj nagłówki

Czesc,
Klania sie tez Kasia.
Swego czasu "cwiczylam" schab ze sliwkami "w mleku".
Otoz bieze sie kawal schabu w kawalku, bez kosci. Nozem dlubie sie w srodku
tego kawalka dziure, ktora nastepnie poszerza sie np. drewnianym trzonkiem
od lyzki (czyms dlugim i twardym). W te dziure wklada sie skiwki suszone,
kalifornijskie sa bardzo dobre. Nastepnie obsmaza sie ten kawalek na
rumiano, z przyprawami i tluszczem jakim sie chce. Obsmazony kawalek wklada
sie do brytfanny i zalewa mlekiem mniej wiecej do polowy wysokosci miesa.
Piecze sie ok. 40 min. zakryte a potem odkryte az bedzie miekkie. Oczywiscie
po drodze trzeba posolic i popieprzyc. Z mleka tworzy sie cudny sos a miesko
kroi sie w plastry, ktore maja w srodku "lezke" ze sliwek.

Pozdrawiam

Kasia