Czesc,
Klania sie tez Kasia.
Swego czasu "cwiczylam" schab ze sliwkami "w mleku".
Otoz bieze sie kawal schabu w kawalku, bez kosci. Nozem dlubie sie w srodku
tego kawalka dziure, ktora nastepnie poszerza sie np. drewnianym trzonkiem
od lyzki (czyms dlugim i twardym). W te dziure wklada sie skiwki suszone,
kalifornijskie sa bardzo dobre. Nastepnie obsmaza sie ten kawalek na
rumiano, z przyprawami i tluszczem jakim sie chce. Obsmazony kawalek wklada
sie do brytfanny i zalewa mlekiem mniej wiecej do polowy wysokosci miesa.
Piecze sie ok. 40 min. zakryte a potem odkryte az bedzie miekkie. Oczywiscie
po drodze trzeba posolic i popieprzyc. Z mleka tworzy sie cudny sos a miesko
kroi sie w plastry, ktore maja w srodku "lezke" ze sliwek.

Pozdrawiam

Kasia