Szymon Konieczny wrote:
>
> pytanie z rodzaju dziwnych...
> czy jest mozliwe otrzymanie sera zoltego domowym sposobem?
> poprosilbym ewentualnie o przepis.
>
> --
> Szymon


mozna zrobic zolty ser topiony domowym sposobem, ktory jest bardo pyszny
moim zdaniem. Babcia Maniuta w Poznanskim robila go tak:
Pokruszyc twarog w stalowej lub emaliowanej misce, posypac lyzeczka sody
oczyszczanej. Na drugi dzien lub gdy zmurszeje i bedzie wygladac jak
pokryty biala plesnia umiescic miske na garnku z goraca woda, dodac
jedno zoltko, kminku do smaku i odrobine soli i ogrzewac, az caly bedzie
stopiony i zolty. I juz. Przelac do mniejszego naczynia, przykryc i
trzymac w lodowce.
Magdalena Bassett