Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!not-for-mail
From: "Jerzy" <0...@m...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: sos grosel?
Date: Thu, 17 Jan 2002 17:02:20 +0100
Organization: http://news.icm.edu.pl/
Lines: 36
Message-ID: <a26s7s$os2$1@sunsite.icm.edu.pl>
References: <a26nvh$asn$1@news.onet.pl> <a26qio$hj4$3@news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: brama.proszynski.pl
X-Trace: sunsite.icm.edu.pl 1011283004 25474 193.218.115.254 (17 Jan 2002 15:56:44
GMT)
X-Complaints-To: a...@i...edu.pl
NNTP-Posting-Date: Thu, 17 Jan 2002 15:56:44 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2615.200
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.00.2615.200
X-MSMail-Priority: Normal
X-Notice1: This post has been postprocessed on the news.icm.edu.pl server.
X-Notice2: Subject line has been filtered and any Odp: strings removed.
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:92458
Ukryj nagłówki
> >Wlasnie przeczytalem, ze do combra sarniego Kwasniewski podal Putniowi
sos
> >grosel. Czy ktos ma pojecie co to takiego?
>
> Moze groseille? To czerwona porzeczka. Tak mi sie skojarzylo, ale
oczywiscie
> moze to byc - i raczej jest - bledne.
Aalbessensaus met Mierikswortel
( Sauce Groseille au Raifort )
Ingrediënten:
----------------------------------------------------
----------------------
------
400 gram aalbessengelei - 1 dl port - 2 eetlepels geraspte mierikswortel -
nootmuskaat - zout, peper - kaneel
----------------------------------------------------
----------------------
------
Bereiding:
----------------------------------------------------
----------------------
------
Zorg ervoor dat de mierikswortel zeer fijn geraspt is. Kook de port,
voorzien van wat nootmuskaat en wat kaneel, zout en peper tot 2/3 in. Druk
de aalbessengelei door een zeef en voeg ze bij de port. Meng er de
mierikswortel door.
http://www.goldweb.nl/culinair/jussaus/j013.htm
oraz
http://www.chez.com/titel/Recettes/Medaillons_agneau
_sauce_groseille.html
i przy okazji coś do ulubionych:
What do those Restaurant and Cooking Terms Mean?
http://www.chefted.com/pages/dictionary.html
8-O
pozdr. Jerzy
|
