Data: 2010-11-28 23:05:19
Temat: Re: suszone rybki
Od: "taurus" <a...@e...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Szegedi Halászlé (zupa rybna z Szeged)
4 porcje
2 filety średniej wielkości białej ryby, najlepiej słodkowodnych
1L wywaru z rybnych
1 szklanka soli kamiennej
2 białe cebule w plasterkach
1 pietruszka obrana i grubo pocięta
2 liście laurowe
1 łyżeczka pieprzu
2 łyżeczki papryki węgierskiej ostrej
2 łyżki masła
600 ml białego wytrawnego wina
2 długie zielone chili, drobno krojone
100 g śmietany
2 łyżki mąki pszennej
1 żółtko
natka pietruszki kilka gałązek drobno posiekane,
chrupiący chleb jako dodatek
|