Tak sobie wpadłem - normalnie nie mam tu siły pisać, bo na jeden
rozsądny post przypada 10 optymalnych i ich kosmicznych teorii.

Ale to co poniżej jest napisane to już brednie nie z tej Ziemi.

Leszek Serdyński <l...@p...onet.pl> wrote:

>Przeczytałem. To ten sam artykuł. Czytałem go dość dawno. Badania poziomów
>poszczególnych substratów energetycznych robione były na zwykłych
>kluskojadach, a więc nie mają nic wspólnego z danymi, które można by było
>uzyskać badając osoby na diecie wysokotłuszczowej.

Jaaasne. Bo optymalni to Ludzie, ubermensche i wogle.

>Badanie 28 dniowe w którym zastosowano 85% tłuszczu w diecie też nie jest
>miarodajne. Czas przebudowy organizmów na diecie optymalnej wynosi od trzech
>tygodni do trzech miesięcy.

Przebudowy, dobre sobie. Masz to czym poprzeć? Artykułami w _uznanych_
czasopismach?

> Rozgrzewka
>> nie narusza zapasow glikogenu bo jest wysilkiem malo intensywnym
>
>Zapasów glikogenu mięśniowego nie narusza. Narusza jednak glikogen
>wątrobowy, ponieważ on uzupełnia zapasy we krwi. Organizm sportowca (w
>sportach wytrzymałościowych) spala kwasy tłuszczowe, aby oszczędzać cukry we
>krwi.

Gdybyś COKOLWIEK wiedział o sportach wytrzymałościowych, wiedziałbyś że
zawodnicy w takich sportach muszą cały czas trwania wysiłku przyjmować
300-500 kalorii w ciągu godziny, jedząc kilka razy na godzinę.
Oczywiście węglowodanów. Obejrzyj sobie kiedyś wyścig kolarski w
telewizji. Na tyle peletonu zobaczysz wielkie żarcie i popijanie, które
odbywa się tam cały czas. Zapasy glikogenu nie są naruszane dopóki
stężenie glukozy we krwi sportowca jest wystarczająco wysokie lub dopóki
sportowiec nie wzmoże wysiłku do poziomu beztlenowego (np. chwilowy
sprint, ucieczka, bieg lub jazda pod górę).

No ale to nie wynika z Biochemii Harpera, więc skąd mógłbyś coś o tym
wiedzieć.

> Nawet, gdyby spalany był glikogen mięśniowy, to ilość 300 gram
>wystarczy na godzinę jazdy na rowerze z prędkością 40 km/h.

I znowu gdybyś COKOLWIEK wiedział o sportach wytrzymałościowych,
dotarłoby do ciebie, iż wytrenowany kolarz, triatlonowiec czy
maratończyk posiada zapasy glikogenu na poziomie 3-4 razy większym od
zwykłego człowieka. Dlatego zawodnicy 2-3 dni przed wyścigiem obżerają
się nieziemskimi ilościami ryżu i makaronu - budują swoje zapasy
glikogenu.

A gdybyś COKOLWIEK wiedział o kolarstwie, wiedziałbyś że z prędkością 40
km/h przez godzinę to potrafią jechać profesjonaliści podczas czasówek,
a nie zwykły człowiek ze zwykłymi zapasami glikogenu.

>Jasne więc, że glikogen mięśniowy nie służy do bezpośredniego uzyskiwania
>energii w szlaku glikolizy i cyklu Krebsa, ale do podtrzymania cyklu Krebsa
>i uzyskiwania tlenu w warunkach niedotlenienia.

Blablabla cykl krebsa bla glikoliza blablabla insulina blabla. Musisz
chyba bardzo lubić brzmienie tego co piszesz, i może nawet to i owo
czytałeś, ale "logiczne" wnioski jakie z tego wyprowadzasz są wyssane z
palca. Wystarczy spytać jakiegokolwiek sportowca, czy on się odżywia tak
jakby to wynikało z "Biochemii" Harpera i innych biblii optymalnych.

>> Przeczytaj ten lub inny artykul o medycynie sportowej.
>> Zapomnij choc na chwile o Kwachu. Popatrz na wykresy w ww.
>> artykule, tam jest odpowiedz.
>
>Te wykresy nic nie dają, bo są to dane osób (kluskojadów) z innego świata.

Co się będziemy obrzucać eufemizmami, powiedz wprost - podludzi, i tyle.

>Ponieważ podałeś mi link na stronę rowerową, to podam trochę spostrzeżeń na
>temat kolarstwa. Otóż wśród kolarzy zdarzały się zgony z powodu
>niewydolności serca.

Były one spowodowane dopingiem EPO podwyższającym zawartość czerwonych
ciałek we krwi, co powodowało jej większą krzepliwość i zatory, a nie
niewydolnością serca. W tej chwili zakazana jest wprost zawartość
czerwonych ciałek (hematokryt) powyżej 60% bodajże, i problem zniknął.
Kolarz (zawodnik) z niewydolnością serca nie istnieje. Takie są fakty i
można było o tym przeczytać we wszystkich gazetach branżowych a nawet w
prasie sportowej. Ale ty wolisz pójść na kolejną podróż w Krainę
Wesołych Hipotez Znanego Biochemika Leszka Serdyńskiego:

> Serce ma komórki wyłącznie typu "wolnego" przystosowane
>do spalania kwasów tłuszczowych.

Bzdura. Mięśnie wolnokurczliwe spalają wszystko.

> Jak się dowiedziałem kolarze podczas jazdy
>pożywiają się cukrowymi batonikami.

Dowiedziałeś się od doktora Kwaśniewskiego zapewne?...

> Zjedzenie takiego cukrowego batonika
>podwyższa poziom glukozy we krwi, a także insuliny.

... bo to bzdura. To znaczy cukier rzeczywiście to robi, ale kolarz
odżywiający się cukrem byłby samobójcą. Zawodowi kolarze odżywiają się
odżywkami z węglowodanami złożonymi, pochodnymi skrobi, w formie
półpłynnej lub plynnej zazwyczaj; a na poziomie amatorskim bananami,
suszonymi owocami, ciasteczkami ryżowymi itp.

> Podobno kolarze mają bardzo duże serca, a serce
>Halubczoka ważyło 1,5 kg?

Nie wiem ile ważyło serce Halupczoka ale każdy sportowiec wart cokolwiek
ma duże serce i niskie tętno spoczynkowe.

>Pozdrawiam
>Leszek

Ja niestety nie pozdrawiam. Jesteś zasłuchany w dźwięk własnego głosu
wypowiadającego mądrze brzmiące teorie, a w rzeczywistości nie masz za
grosz kompetencji, co tym groźniejsze czyni twoje rady dla ludzi
przychodzących tu poszukiwać autentycznej pomocy.

Osoby podchodzące do spraw odżywiania racjonalnie powinny zrobić
dokument FAQ dla grupy, w której byłoby jasne ostrzeżenie przeciwko
osobom takim jak ty, wykorzystującym niby to uznaną wiedzę naukową do
budowania teorii - zamków na piasku, które nie znajdują żadnego pokrycia
w rzeczywistości.

Twoja powyższa kompromitacja na temat kolarstwa i sportów
wytrzymałościowych jest tego najlepszym dowodem.