W dniu środa, 26 czerwca 2013 19:45:27 UTC+2 użytkownik Stokrotka napisał:
> Dodaję żelatynę zalaną niewielką ilością gorącej wody
> i w trakcie bicia się śmietany intensywnie mieszaną do ostygnięcia >
> i to wlewam do śmietany, jeszcze jak mikser bije śmietanę.

Pewnie dlatego masz grudki. Do rozpuszczonej żelatyny trzeba dodać najpierw trochę
ubitej śmietany, dobrze i szybko rozmieszać i dopiero taki miks wlać do reszty
śmietany.

Ania