Re: ups - te nachos

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!newsfeed.tpinternet.pl!atlantis.news
.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: Konrad Kosmowski <k...@k...net>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: ups - te nachos
Date: Wed, 26 Oct 2005 21:33:54 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 24
Message-ID: <2...@k...net>
References: <djobvc$5ep$1@news.onet.pl> <1...@c...supernews.com>
<djojtv$4m6$1@news.onet.pl> <g...@4...com>
NNTP-Posting-Host: dkg84.neoplus.adsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1130355233 29014 83.24.10.84 (26 Oct 2005 19:33:53 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 26 Oct 2005 19:33:53 +0000 (UTC)
X-Face: NRDu]._'AgcjqFgK`HM[2E|t&y|`vTlw$|Kfj4c0*hleIZ3=kd$<$I]xP3`VNomq"Y1m6E;
:Q2Hmg@`xdS/CNS*.C3.9\pk}E|o=|q2.)%N*fe/x'AAIa|"!Ou
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:251212
Ukryj nagłówki

*** Marcin E. Hamerla <X...@x...xonet.xpl.removex>:

>>> Jak zaznaczylam, przepis jest Waldka, wiec nie moge odpowiedziec na
>>> to pytanie. MB

>> Więc - Waldku Ratuj! Bo ja nic z tego nie rozumiem. Ta mąka nie
>> nadaje się do formowania ciasta :-( Zupełnie się nie klei. Jak zrobić
>> te nachos?

> Tez mialem klopoty. W sumie nie jest dziwnym, bo maka kukurydziana nie
> zawiera glutenu czy czegos tam co powoduje klejenie. W koncu zrobilem
> AFAIR dosc grube te placki.

Bo w kuchni meksykańskiej ta mąka to jest *inna* mąka niż to co jest
popularne w Polsce. To jest cpecjalna odmiana nazywa się "masa harina"
do zdobycia w lepszych hipermarketach, ta nasza się nie wiąże.

Poza tym aby wyszły dobre to trzeba mieć specjalną praskę do tego, od
biedy można smażyć na dobrej patelni teflonowej (bez tłuszczu).

--
+ ' .-. .
. http://kosmosik.net/ * ) )
* . . '-' . kK