Ryba - "po mojemu"

Path: news-archive.icm.edu.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!newsfeed.gazeta
.pl!news.internetia.pl!not-for-mail
From: "Qwax" <...@...Q>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Ryba - "po mojemu"
Date: Thu, 27 Mar 2003 14:35:30 +0100
Organization: Q
Lines: 21
Message-ID: <1...@2...17.138.62>
Reply-To: "Qwax" <...@...Q>
NNTP-Posting-Host: 213.17.138.62
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: nefryt.internetia.pl 1048772123 1191 213.17.138.62 (27 Mar 2003 13:35:23
GMT)
X-Complaints-To: a...@i...pl
NNTP-Posting-Date: Thu, 27 Mar 2003 13:35:23 +0000 (UTC)
X-Server-Info: http://www.internetia.pl/news/
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4522.1200
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Tech-Contact: u...@i...pl
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4522.1200
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:150813
Ukryj nagłówki

Co myślicie na temat planowanej przeze mnie potrawy rybnej?

Ryba "maślana" - pierwszy raz taką spotkałem - dla testów kupiłem

Zamierzam:
- po rozmrożeniu namoczyć w mleku
(i tu się zastanawiać czy najpierw nie ugotować mleka z aromatycznymi
przyprawami)
- po paru godzinach ułożyć w głębokiej patelni i obłożyć od dołu i
góry cebulką posypać przyprawami aromatycznymi i białym pieprzem -
dodać masła (olej fuj!!)
- zalać białym wytrawnym winem i dusić (ile? pół godziny wystarczy?)
- po duszeniu zastanawiam się czy wytopiony soczek nie zaprawić
śmietanką i zrobić z niego sosik.

No i jeszcze jedno - z ziemniaczkami czy z ryżem? i co jako dodatki (w
tym zawsze byłem słaby

Pozdrawiam
Qwax