Ryz na sypko bez przypalenia (sprawdzone!!)

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2001-02-02 07:45:39

Temat: Ryz na sypko bez przypalenia (sprawdzone!!)
Od: "Tomek" <t...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

Podaje przepis na gotowanie ryzu na sypko
dla wszystkich meczacych sie z gotowaniem ryzu,
i wielokrotnym czyszczeniem przypalonych garnkow

Przepis wielokrotnie sprawdzony, gotowalem w roznych garnkach,
grubosc scianek i rodzja garnkow nie ma znaczenia.
----------
1)Jak gotowac ryz?

Oplukac ryz pod biezaca zimna woda.
W garnku podgrzac troche masla lub oleju i podsmazac ryz tak dlugo, az sie
zeszkli.
Nastepnie zalac ryz osolona woda albo bulionem (po dwie szklanki plynu na
szklanke ryzu)
i gotowac na malym ogniu do miekkosci
Ryz bedzie smaczniejszy, jesli ugotuje sie go z kostka bulionowa i listkiem
bobkowym
oraz cebula naszpikowana kilkoma gozdzikami (wspanialy smak i zapach-T.T)

2) Co robic aby ryz sie nie przypalal?

Zawinac pokrywe garnka sciereczka. Ryz nalezy gotowac na wolnym ogniu. Nie
mieszac
Gdy ryz wchlonie wode mozna podawac
Wtedy ryz bedzie suchy i i nie prztpali sie
----------

Przepis pochodzi z ksiazki: Reinchard Gerer "Tajemnice dobrej kuchni"
Rewlecyjna ksiazeczka (a 14 zl) szefa ekskluzywnej restauracji Korso przy
Operze Wiedenskiej,
Nie jest to ksiazka kucharska, tylko zbior wskazowek, pomyslow i tajemnic
jak gotowac lepiej i smaczniej.
Do kupienia w: "Swiat ksiazki" http://www.swiatksiazki.pl/

Pozdrawiam
Tomek T.
t...@p...fm
t...@b...pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2001-02-02 10:52:19

Temat: Re: Ryz na sypko bez przypalenia (sprawdzone!!)
Od: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora

No wiec robilam podobnie, gdzie sie zaczyna od smazenia ryzu,
proporcjemeidzy ryzem a woda (bulionem) bardzo precyzyjne,
szcelna przykrywka i..dalej mi wychodzi ohido!

Tylko jedna metoda mi sie nie rozlatuje, przypala itp - gotuje w
ogromnej ilosci wody (jak makaron), dosc szybko i tak jakby nie
dogotowuje (ryz al dente??), na sicie cedze, zalewam jeszcze
gotujaca woda, niech ta maczka ryzowa sobie pojdzie precz, niech
bardzo dobrze obcieknie.

I dopiero wtedy mam pewnosc, ze jest jak Uncle Ben's z torebki
;oP

Czy ktos jeszce tak robi jak ja?

Krysia

>Podaje przepis na gotowanie ryzu na sypko
>dla wszystkich meczacych sie z gotowaniem ryzu,
>i wielokrotnym czyszczeniem przypalonych garnkow
>
>
>Przepis wielokrotnie sprawdzony, gotowalem w roznych garnkach,
>grubosc scianek i rodzja garnkow nie ma znaczenia.
>----------
>1)Jak gotowac ryz?
>
>Oplukac ryz pod biezaca zimna woda.
>W garnku podgrzac troche masla lub oleju i podsmazac ryz tak dlugo, az sie
>zeszkli.
>Nastepnie zalac ryz osolona woda albo bulionem (po dwie szklanki plynu na
>szklanke ryzu)
>i gotowac na malym ogniu do miekkosci
>Ryz bedzie smaczniejszy, jesli ugotuje sie go z kostka bulionowa i listkiem
>bobkowym
>oraz cebula naszpikowana kilkoma gozdzikami (wspanialy smak i zapach-T.T)
>
>2) Co robic aby ryz sie nie przypalal?
>
>Zawinac pokrywe garnka sciereczka. Ryz nalezy gotowac na wolnym ogniu. Nie
>mieszac
>Gdy ryz wchlonie wode mozna podawac
>Wtedy ryz bedzie suchy i i nie prztpali sie
>----------
>
>Przepis pochodzi z ksiazki: Reinchard Gerer "Tajemnice dobrej kuchni"
>Rewlecyjna ksiazeczka (a 14 zl) szefa ekskluzywnej restauracji Korso przy
>Operze Wiedenskiej,
>Nie jest to ksiazka kucharska, tylko zbior wskazowek, pomyslow i tajemnic
>jak gotowac lepiej i smaczniej.
>Do kupienia w: "Swiat ksiazki" http://www.swiatksiazki.pl/
>
>Pozdrawiam
>Tomek T.
>t...@p...fm
>t...@b...pl
>
>
>

K.T. - starannie opakowana

-----= Posted via Newsfeeds.Com, Uncensored Usenet News =-----
http://www.newsfeeds.com - The #1 Newsgroup Service in the World!
-----== Over 80,000 Newsgroups - 16 Different Servers! =-----

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-02-02 11:27:21

Temat: Re: Ryz na sypko bez przypalenia (sprawdzone!!)
Od: <i...@y...com> szukaj wiadomości tego autora

ja, nauczylam sie tego od mojej tesciowej (pochodzi ze Sri Lanki), a oni
wiedza jak ryz smakowac powinien

Krysiu, jakiej maki uzywasz do pieczenia ciast w UK, ja metoda prob i bledow
White Strong Flour

iza

> No wiec robilam podobnie, gdzie sie zaczyna od smazenia ryzu,
> proporcjemeidzy ryzem a woda (bulionem) bardzo precyzyjne,
> szcelna przykrywka i..dalej mi wychodzi ohido!
>
> Tylko jedna metoda mi sie nie rozlatuje, przypala itp - gotuje w
> ogromnej ilosci wody (jak makaron), dosc szybko i tak jakby nie
> dogotowuje (ryz al dente??), na sicie cedze, zalewam jeszcze
> gotujaca woda, niech ta maczka ryzowa sobie pojdzie precz, niech
> bardzo dobrze obcieknie.
>
> I dopiero wtedy mam pewnosc, ze jest jak Uncle Ben's z torebki
> ;oP
>
> Czy ktos jeszce tak robi jak ja?
>
> Krysia
>
> >Podaje przepis na gotowanie ryzu na sypko
> >dla wszystkich meczacych sie z gotowaniem ryzu,
> >i wielokrotnym czyszczeniem przypalonych garnkow
> >
> >
> >Przepis wielokrotnie sprawdzony, gotowalem w roznych garnkach,
> >grubosc scianek i rodzja garnkow nie ma znaczenia.
> >----------
> >1)Jak gotowac ryz?
> >
> >Oplukac ryz pod biezaca zimna woda.
> >W garnku podgrzac troche masla lub oleju i podsmazac ryz tak dlugo, az sie
> >zeszkli.
> >Nastepnie zalac ryz osolona woda albo bulionem (po dwie szklanki plynu na
> >szklanke ryzu)
> >i gotowac na malym ogniu do miekkosci
> >Ryz bedzie smaczniejszy, jesli ugotuje sie go z kostka bulionowa i listkiem
> >bobkowym
> >oraz cebula naszpikowana kilkoma gozdzikami (wspanialy smak i zapach-T.T)
> >
> >2) Co robic aby ryz sie nie przypalal?
> >
> >Zawinac pokrywe garnka sciereczka. Ryz nalezy gotowac na wolnym ogniu. Nie
> >mieszac
> >Gdy ryz wchlonie wode mozna podawac
> >Wtedy ryz bedzie suchy i i nie prztpali sie
> >----------
> >
> >Przepis pochodzi z ksiazki: Reinchard Gerer "Tajemnice dobrej kuchni"
> >Rewlecyjna ksiazeczka (a 14 zl) szefa ekskluzywnej restauracji Korso przy
> >Operze Wiedenskiej,
> >Nie jest to ksiazka kucharska, tylko zbior wskazowek, pomyslow i tajemnic
> >jak gotowac lepiej i smaczniej.
> >Do kupienia w: "Swiat ksiazki" http://www.swiatksiazki.pl/
> >
> >Pozdrawiam
> >Tomek T.
> >t...@p...fm
> >t...@b...pl
> >
> >
> >
>
> K.T. - starannie opakowana
>
>
> -----= Posted via Newsfeeds.Com, Uncensored Usenet News =-----
> http://www.newsfeeds.com - The #1 Newsgroup Service in the World!
> -----== Over 80,000 Newsgroups - 16 Different Servers! =-----

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-02-02 11:38:57

Temat: Re: Ryz na sypko bez przypalenia (sprawdzone!!)
Od: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora

mnie sie wydawalo, ze white strong ( w ogole strong ) to maka
chlebowa... ja osobiscie uzywam Sainsbury's ...economy za 9 p za
torbe!! Moje malenstwo wczoraj w szkole zrobilo ciasteczka
uzywajac tej wlasnie maki - pozarlam prawie wszystkie sama,
lacznie z okruchami, powstrzymalam sie przed pozeraniem pudelka
(przepis z tutejszej ksiazki kucharskiej, podam jak mi dziecko
odda ksiazke!)). Duzo chyba jednak robi sama obrobka - przesiana
maka, itp

Krysia

>ja, nauczylam sie tego od mojej tesciowej (pochodzi ze Sri Lanki), a oni
>wiedza jak ryz smakowac powinien
>
>Krysiu, jakiej maki uzywasz do pieczenia ciast w UK, ja metoda prob i bledow
>White Strong Flour
>
>iza
>
>> No wiec robilam podobnie, gdzie sie zaczyna od smazenia ryzu,
>> proporcjemeidzy ryzem a woda (bulionem) bardzo precyzyjne,
>> szcelna przykrywka i..dalej mi wychodzi ohido!
>>
>> Tylko jedna metoda mi sie nie rozlatuje, przypala itp - gotuje w
>> ogromnej ilosci wody (jak makaron), dosc szybko i tak jakby nie
>> dogotowuje (ryz al dente??), na sicie cedze, zalewam jeszcze
>> gotujaca woda, niech ta maczka ryzowa sobie pojdzie precz, niech
>> bardzo dobrze obcieknie.
>>
>> I dopiero wtedy mam pewnosc, ze jest jak Uncle Ben's z torebki
>> ;oP
>>
>> Czy ktos jeszce tak robi jak ja?
>>
>> Krysia
>>
>> >Podaje przepis na gotowanie ryzu na sypko
>> >dla wszystkich meczacych sie z gotowaniem ryzu,
>> >i wielokrotnym czyszczeniem przypalonych garnkow
>> >
>> >
>> >Przepis wielokrotnie sprawdzony, gotowalem w roznych garnkach,
>> >grubosc scianek i rodzja garnkow nie ma znaczenia.
>> >----------
>> >1)Jak gotowac ryz?
>> >
>> >Oplukac ryz pod biezaca zimna woda.
>> >W garnku podgrzac troche masla lub oleju i podsmazac ryz tak dlugo, az sie
>> >zeszkli.
>> >Nastepnie zalac ryz osolona woda albo bulionem (po dwie szklanki plynu na
>> >szklanke ryzu)
>> >i gotowac na malym ogniu do miekkosci
>> >Ryz bedzie smaczniejszy, jesli ugotuje sie go z kostka bulionowa i listkiem
>> >bobkowym
>> >oraz cebula naszpikowana kilkoma gozdzikami (wspanialy smak i zapach-T.T)
>> >
>> >2) Co robic aby ryz sie nie przypalal?
>> >
>> >Zawinac pokrywe garnka sciereczka. Ryz nalezy gotowac na wolnym ogniu. Nie
>> >mieszac
>> >Gdy ryz wchlonie wode mozna podawac
>> >Wtedy ryz bedzie suchy i i nie prztpali sie
>> >----------
>> >
>> >Przepis pochodzi z ksiazki: Reinchard Gerer "Tajemnice dobrej kuchni"
>> >Rewlecyjna ksiazeczka (a 14 zl) szefa ekskluzywnej restauracji Korso przy
>> >Operze Wiedenskiej,
>> >Nie jest to ksiazka kucharska, tylko zbior wskazowek, pomyslow i tajemnic
>> >jak gotowac lepiej i smaczniej.
>> >Do kupienia w: "Swiat ksiazki" http://www.swiatksiazki.pl/
>> >
>> >Pozdrawiam
>> >Tomek T.
>> >t...@p...fm
>> >t...@b...pl
>> >
>> >
>> >
>>
>> K.T. - starannie opakowana
>>
>>
>> -----= Posted via Newsfeeds.Com, Uncensored Usenet News =-----
>> http://www.newsfeeds.com - The #1 Newsgroup Service in the World!
>> -----== Over 80,000 Newsgroups - 16 Different Servers! =-----

K.T. - starannie opakowana

-----= Posted via Newsfeeds.Com, Uncensored Usenet News =-----
http://www.newsfeeds.com - The #1 Newsgroup Service in the World!
-----== Over 80,000 Newsgroups - 16 Different Servers! =-----

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-02-02 13:03:16

Temat: Re: Ryz na sypko bez przypalenia (sprawdzone!!)
Od: Patrycja Kazala <k...@m...pw.edu.pl> szukaj wiadomości tego autora

Tomek wrote:

> 2) Co robic aby ryz sie nie przypalal?
>
> Zawinac pokrywe garnka sciereczka. Ryz nalezy gotowac na wolnym ogniu. Nie
> mieszac
> Gdy ryz wchlonie wode mozna podawac
> Wtedy ryz bedzie suchy i i nie prztpali sie

a wiec podtswa jest NIE MIESZANIE.
siostra mi to wytlumaczyla - nie wiem skad sama to wiedziala.
chodzi o to ze w czasie gotowania tworza sie miedzy ziarenkami
mikrokanaliki, ktoredy uchodzi gorace powietrze (jak kto woli to mozna to
nazwac babelkami z gotowania ;p) . jesli mieszajac ryz zniszczymy
mikrokanaliki, to juz po zabawie. albo bedziemy stac i ciagle mieszac albo
sie przypali.
trudno lapy trzymac z dala od ryzu i nie mieszac, jesli sie nie widzialo na
wlasne oczy, ze to dziala - wiem po mojej mamie ;p ale warto sprobowac.
acha, na poczatku, zaraz po wsypaniu, trzeba zamieszac. ale pozniej lapy
precz!
powodzenia :)

pat
--
Puszatkowo http://www.puszatkowo.prv.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-02-02 13:17:05

Temat: Re: Ryz na sypko bez przypalenia (sprawdzone!!)
Od: "GG." <l...@k...net.pl> szukaj wiadomości tego autora

A nie prosciej:
w duzym garnku goraca osolona wode gotujemy z 3 duzymi lyzkami oliwy z
oliwek. Ryz na goraca wode siup, zamieszac, niech sie "buzuje"
odcedzic podac.
ps. wazna jest chyba ta oliwa, bo ryz 1 sie nie skleja, 2 nie przypala.

GG.
oczywiscie mozna jeszcze tak:
w metalowej , anajlepiej teflonowej foremce przysamazamy ryz az sie "zbieli"
solimy, mozna dodac barwnik np. szafran, curry zeby bylo ciekawiej, zalewamy
woda az na równo (uwaga buzuje strasznie) , a nastepnie na 15 min. do
piekarnika i smazymy go w tem. 180 stopni, oczywiscie bez rozna a na samym
termoobiegu.

Pyycha.
zresza bylo to na grupie chwilke temu.

Gg.

opiekamy w
Użytkownik Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> w wiadomooci do
grup dyskusyjnych napisał:g...@4...com..
.
> No wiec robilam podobnie, gdzie sie zaczyna od smazenia ryzu,
> proporcjemeidzy ryzem a woda (bulionem) bardzo precyzyjne,
> szcelna przykrywka i..dalej mi wychodzi ohido!
>
> Tylko jedna metoda mi sie nie rozlatuje, przypala itp - gotuje w
> ogromnej ilosci wody (jak makaron), dosc szybko i tak jakby nie
> dogotowuje (ryz al dente??), na sicie cedze, zalewam jeszcze
> gotujaca woda, niech ta maczka ryzowa sobie pojdzie precz, niech
> bardzo dobrze obcieknie.
>
> I dopiero wtedy mam pewnosc, ze jest jak Uncle Ben's z torebki
> ;oP
>
> Czy ktos jeszce tak robi jak ja?
>
> Krysia
>
> >Podaje przepis na gotowanie ryzu na sypko
> >dla wszystkich meczacych sie z gotowaniem ryzu,
> >i wielokrotnym czyszczeniem przypalonych garnkow
> >
> >
> >Przepis wielokrotnie sprawdzony, gotowalem w roznych garnkach,
> >grubosc scianek i rodzja garnkow nie ma znaczenia.
> >----------
> >1)Jak gotowac ryz?
> >
> >Oplukac ryz pod biezaca zimna woda.
> >W garnku podgrzac troche masla lub oleju i podsmazac ryz tak dlugo, az
sie
> >zeszkli.
> >Nastepnie zalac ryz osolona woda albo bulionem (po dwie szklanki plynu na
> >szklanke ryzu)
> >i gotowac na malym ogniu do miekkosci
> >Ryz bedzie smaczniejszy, jesli ugotuje sie go z kostka bulionowa i
listkiem
> >bobkowym
> >oraz cebula naszpikowana kilkoma gozdzikami (wspanialy smak i zapach-T.T)
> >
> >2) Co robic aby ryz sie nie przypalal?
> >
> >Zawinac pokrywe garnka sciereczka. Ryz nalezy gotowac na wolnym ogniu.
Nie
> >mieszac
> >Gdy ryz wchlonie wode mozna podawac
> >Wtedy ryz bedzie suchy i i nie prztpali sie
> >----------
> >
> >Przepis pochodzi z ksiazki: Reinchard Gerer "Tajemnice dobrej kuchni"
> >Rewlecyjna ksiazeczka (a 14 zl) szefa ekskluzywnej restauracji Korso przy
> >Operze Wiedenskiej,
> >Nie jest to ksiazka kucharska, tylko zbior wskazowek, pomyslow i tajemnic
> >jak gotowac lepiej i smaczniej.
> >Do kupienia w: "Swiat ksiazki" http://www.swiatksiazki.pl/
> >
> >Pozdrawiam
> >Tomek T.
> >t...@p...fm
> >t...@b...pl
> >
> >
> >
>
> K.T. - starannie opakowana
>
>
> -----= Posted via Newsfeeds.Com, Uncensored Usenet News =-----
> http://www.newsfeeds.com - The #1 Newsgroup Service in the World!
> -----== Over 80,000 Newsgroups - 16 Different Servers! =-----

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-02-02 13:58:31

Temat: Odp: Ryz na sypko bez przypalenia (sprawdzone!!) - inaczej
Od: "GosiaP" <p...@a...net> szukaj wiadomości tego autora

A ja robie zupelnie inaczej. Zeby ugotowac zwykly ryz, taki bez zadnych
dodatkow i taki najlepszy na swiecie wsypuje potrzebna ilosc ryzu do duzego
szklanego naczynia dodaje troche soli i maselka i zalewam woda (w ilosci 2
razy wiekszej niz ryzu). Wstawiam to do mikrofalowki i nastawiam na ok. 6
minut na max. Potem nastawiam na jakies 20 min na miejsza moc. Cala woda
wsiaka w ryz, nic sie nie przypala, ani nie trzeba odlewac. Ryz nie traci
nic na smaku i wartosciach. Jest super i takie proste.
Pozdrawiam
Gosia

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-02-02 13:59:55

Temat: Re: Ryz na sypko bez przypalenia (sprawdzone!!)
Od: "Ana" <a...@e...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

A próbowaliście garnek na garnku?
Tzn. do dużego gara z gotującą wodą wstawiamy mniejszy (trzeba dopasować,
żeby był do połowy zanurzony w wodzie tego dużego), w którym jest ryż +
podwójna objętość wody.
Wychodzi b. dobry.
Pozdrawiam
Ania

Użytkownik "Tomek" <t...@p...fm> napisał w wiadomości
news:95doj1$1nv$1@slimek.man.lublin.pl...
> Podaje przepis na gotowanie ryzu na sypko
> dla wszystkich meczacych sie z gotowaniem ryzu,
> i wielokrotnym czyszczeniem przypalonych garnkow
>
>
> Przepis wielokrotnie sprawdzony, gotowalem w roznych garnkach,
> grubosc scianek i rodzja garnkow nie ma znaczenia.
> ----------
> 1)Jak gotowac ryz?
>
> Oplukac ryz pod biezaca zimna woda.
> W garnku podgrzac troche masla lub oleju i podsmazac ryz tak dlugo, az sie
> zeszkli.
> Nastepnie zalac ryz osolona woda albo bulionem (po dwie szklanki plynu na
> szklanke ryzu)
> i gotowac na malym ogniu do miekkosci
> Ryz bedzie smaczniejszy, jesli ugotuje sie go z kostka bulionowa i
listkiem
> bobkowym
> oraz cebula naszpikowana kilkoma gozdzikami (wspanialy smak i zapach-T.T)
>
> 2) Co robic aby ryz sie nie przypalal?
>
> Zawinac pokrywe garnka sciereczka. Ryz nalezy gotowac na wolnym ogniu. Nie
> mieszac
> Gdy ryz wchlonie wode mozna podawac
> Wtedy ryz bedzie suchy i i nie prztpali sie
> ----------
>
> Przepis pochodzi z ksiazki: Reinchard Gerer "Tajemnice dobrej kuchni"
> Rewlecyjna ksiazeczka (a 14 zl) szefa ekskluzywnej restauracji Korso przy
> Operze Wiedenskiej,
> Nie jest to ksiazka kucharska, tylko zbior wskazowek, pomyslow i tajemnic
> jak gotowac lepiej i smaczniej.
> Do kupienia w: "Swiat ksiazki" http://www.swiatksiazki.pl/
>
> Pozdrawiam
> Tomek T.
> t...@p...fm
> t...@b...pl
>
>
>
>

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-02-02 14:57:16

Temat: Re: Ryz na sypko bez przypalenia (sprawdzone!!)
Od: <i...@y...com> szukaj wiadomości tego autora

zgadza sie, ale w dotyku przypomina krupczatke, i dlatego pewnie ma wiecej
glutenu

a ta po 9p (tez kiedys kupowalam, dobra do nalesnikow), czy uzywalas jej do
pierogow?

iza(walczaca ze starannym opakowaniem)

> mnie sie wydawalo, ze white strong ( w ogole strong ) to maka
> chlebowa... ja osobiscie uzywam Sainsbury's ...economy za 9 p za
> torbe!! Moje malenstwo wczoraj w szkole zrobilo ciasteczka
> uzywajac tej wlasnie maki - pozarlam prawie wszystkie sama,
> lacznie z okruchami, powstrzymalam sie przed pozeraniem pudelka
> (przepis z tutejszej ksiazki kucharskiej, podam jak mi dziecko
> odda ksiazke!)). Duzo chyba jednak robi sama obrobka - przesiana
> maka, itp
>
> Krysia
>
> >ja, nauczylam sie tego od mojej tesciowej (pochodzi ze Sri Lanki), a oni
> >wiedza jak ryz smakowac powinien
> >
> >Krysiu, jakiej maki uzywasz do pieczenia ciast w UK, ja metoda prob i bledow
> >White Strong Flour
> >
> >iza
> >
> >> No wiec robilam podobnie, gdzie sie zaczyna od smazenia ryzu,
> >> proporcjemeidzy ryzem a woda (bulionem) bardzo precyzyjne,
> >> szcelna przykrywka i..dalej mi wychodzi ohido!
> >>
> >> Tylko jedna metoda mi sie nie rozlatuje, przypala itp - gotuje w
> >> ogromnej ilosci wody (jak makaron), dosc szybko i tak jakby nie
> >> dogotowuje (ryz al dente??), na sicie cedze, zalewam jeszcze
> >> gotujaca woda, niech ta maczka ryzowa sobie pojdzie precz, niech
> >> bardzo dobrze obcieknie.
> >>
> >> I dopiero wtedy mam pewnosc, ze jest jak Uncle Ben's z torebki
> >> ;oP
> >>
> >> Czy ktos jeszce tak robi jak ja?
> >>
> >> Krysia
> >>
> >> >Podaje przepis na gotowanie ryzu na sypko
> >> >dla wszystkich meczacych sie z gotowaniem ryzu,
> >> >i wielokrotnym czyszczeniem przypalonych garnkow
> >> >
> >> >
> >> >Przepis wielokrotnie sprawdzony, gotowalem w roznych garnkach,
> >> >grubosc scianek i rodzja garnkow nie ma znaczenia.
> >> >----------
> >> >1)Jak gotowac ryz?
> >> >
> >> >Oplukac ryz pod biezaca zimna woda.
> >> >W garnku podgrzac troche masla lub oleju i podsmazac ryz tak dlugo, az sie
> >> >zeszkli.
> >> >Nastepnie zalac ryz osolona woda albo bulionem (po dwie szklanki plynu na
> >> >szklanke ryzu)
> >> >i gotowac na malym ogniu do miekkosci
> >> >Ryz bedzie smaczniejszy, jesli ugotuje sie go z kostka bulionowa i
listkiem
> >> >bobkowym
> >> >oraz cebula naszpikowana kilkoma gozdzikami (wspanialy smak i zapach-T.T)
> >> >
> >> >2) Co robic aby ryz sie nie przypalal?
> >> >
> >> >Zawinac pokrywe garnka sciereczka. Ryz nalezy gotowac na wolnym ogniu. Nie
> >> >mieszac
> >> >Gdy ryz wchlonie wode mozna podawac
> >> >Wtedy ryz bedzie suchy i i nie prztpali sie
> >> >----------
> >> >
> >> >Przepis pochodzi z ksiazki: Reinchard Gerer "Tajemnice dobrej kuchni"
> >> >Rewlecyjna ksiazeczka (a 14 zl) szefa ekskluzywnej restauracji Korso przy
> >> >Operze Wiedenskiej,
> >> >Nie jest to ksiazka kucharska, tylko zbior wskazowek, pomyslow i tajemnic
> >> >jak gotowac lepiej i smaczniej.
> >> >Do kupienia w: "Swiat ksiazki" http://www.swiatksiazki.pl/
> >> >
> >> >Pozdrawiam
> >> >Tomek T.
> >> >t...@p...fm
> >> >t...@b...pl
> >> >
> >> >
> >> >
> >>
> >> K.T. - starannie opakowana
> >>
> >>
> >> -----= Posted via Newsfeeds.Com, Uncensored Usenet News =-----
> >> http://www.newsfeeds.com - The #1 Newsgroup Service in the World!
> >> -----== Over 80,000 Newsgroups - 16 Different Servers! =-----
>
> K.T. - starannie opakowana
>
>
> -----= Posted via Newsfeeds.Com, Uncensored Usenet News =-----
> http://www.newsfeeds.com - The #1 Newsgroup Service in the World!
> -----== Over 80,000 Newsgroups - 16 Different Servers! =-----

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2001-02-02 15:01:40

Temat: Re: Ryz na sypko bez przypalenia (sprawdzone!!)
Od: Krysia Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> szukaj wiadomości tego autora

ja jej po prostu uzywam do wszystkiego. D pierogow tez i wychodza
dobre, a jakie uszka! Ale to juz domena corki - wyrobic i cienko
walkowac ciasto!

Dziecko ma tez lepsza reke do pieczenia niz ja, z niczego jej
wychodza bardzo dobre rzeczy, a poniewaz lubi eksperymentowac,
rozsypywac itp, wiec sa tygodnie, gdzie na 1. miejscu na liscie
zakupow jest... maka

Krysia

>zgadza sie, ale w dotyku przypomina krupczatke, i dlatego pewnie ma wiecej
>glutenu
>
>a ta po 9p (tez kiedys kupowalam, dobra do nalesnikow), czy uzywalas jej do
>pierogow?
>
>iza(walczaca ze starannym opakowaniem)
>
>> mnie sie wydawalo, ze white strong ( w ogole strong ) to maka
>> chlebowa... ja osobiscie uzywam Sainsbury's ...economy za 9 p za
>> torbe!! Moje malenstwo wczoraj w szkole zrobilo ciasteczka
>> uzywajac tej wlasnie maki - pozarlam prawie wszystkie sama,
>> lacznie z okruchami, powstrzymalam sie przed pozeraniem pudelka
>> (przepis z tutejszej ksiazki kucharskiej, podam jak mi dziecko
>> odda ksiazke!)). Duzo chyba jednak robi sama obrobka - przesiana
>> maka, itp
>>
>> Krysia
>>
>> >ja, nauczylam sie tego od mojej tesciowej (pochodzi ze Sri Lanki), a oni
>> >wiedza jak ryz smakowac powinien
>> >
>> >Krysiu, jakiej maki uzywasz do pieczenia ciast w UK, ja metoda prob i bledow
>> >White Strong Flour
>> >
>> >iza
>> >
>> >> No wiec robilam podobnie, gdzie sie zaczyna od smazenia ryzu,
>> >> proporcjemeidzy ryzem a woda (bulionem) bardzo precyzyjne,
>> >> szcelna przykrywka i..dalej mi wychodzi ohido!
>> >>
>> >> Tylko jedna metoda mi sie nie rozlatuje, przypala itp - gotuje w
>> >> ogromnej ilosci wody (jak makaron), dosc szybko i tak jakby nie
>> >> dogotowuje (ryz al dente??), na sicie cedze, zalewam jeszcze
>> >> gotujaca woda, niech ta maczka ryzowa sobie pojdzie precz, niech
>> >> bardzo dobrze obcieknie.
>> >>
>> >> I dopiero wtedy mam pewnosc, ze jest jak Uncle Ben's z torebki
>> >> ;oP
>> >>
>> >> Czy ktos jeszce tak robi jak ja?
>> >>
>> >> Krysia
>> >>
>> >> >Podaje przepis na gotowanie ryzu na sypko
>> >> >dla wszystkich meczacych sie z gotowaniem ryzu,
>> >> >i wielokrotnym czyszczeniem przypalonych garnkow
>> >> >
>> >> >
>> >> >Przepis wielokrotnie sprawdzony, gotowalem w roznych garnkach,
>> >> >grubosc scianek i rodzja garnkow nie ma znaczenia.
>> >> >----------
>> >> >1)Jak gotowac ryz?
>> >> >
>> >> >Oplukac ryz pod biezaca zimna woda.
>> >> >W garnku podgrzac troche masla lub oleju i podsmazac ryz tak dlugo, az sie
>> >> >zeszkli.
>> >> >Nastepnie zalac ryz osolona woda albo bulionem (po dwie szklanki plynu na
>> >> >szklanke ryzu)
>> >> >i gotowac na malym ogniu do miekkosci
>> >> >Ryz bedzie smaczniejszy, jesli ugotuje sie go z kostka bulionowa i
>listkiem
>> >> >bobkowym
>> >> >oraz cebula naszpikowana kilkoma gozdzikami (wspanialy smak i zapach-T.T)
>> >> >
>> >> >2) Co robic aby ryz sie nie przypalal?
>> >> >
>> >> >Zawinac pokrywe garnka sciereczka. Ryz nalezy gotowac na wolnym ogniu. Nie
>> >> >mieszac
>> >> >Gdy ryz wchlonie wode mozna podawac
>> >> >Wtedy ryz bedzie suchy i i nie prztpali sie
>> >> >----------
>> >> >
>> >> >Przepis pochodzi z ksiazki: Reinchard Gerer "Tajemnice dobrej kuchni"
>> >> >Rewlecyjna ksiazeczka (a 14 zl) szefa ekskluzywnej restauracji Korso przy
>> >> >Operze Wiedenskiej,
>> >> >Nie jest to ksiazka kucharska, tylko zbior wskazowek, pomyslow i tajemnic
>> >> >jak gotowac lepiej i smaczniej.
>> >> >Do kupienia w: "Swiat ksiazki" http://www.swiatksiazki.pl/
>> >> >
>> >> >Pozdrawiam
>> >> >Tomek T.
>> >> >t...@p...fm
>> >> >t...@b...pl
>> >> >
>> >> >
>> >> >
>> >>
>> >> K.T. - starannie opakowana
>> >>
>> >>
>> >> -----= Posted via Newsfeeds.Com, Uncensored Usenet News =-----
>> >> http://www.newsfeeds.com - The #1 Newsgroup Service in the World!
>> >> -----== Over 80,000 Newsgroups - 16 Different Servers! =-----
>>
>> K.T. - starannie opakowana
>>
>>
>> -----= Posted via Newsfeeds.Com, Uncensored Usenet News =-----
>> http://www.newsfeeds.com - The #1 Newsgroup Service in the World!
>> -----== Over 80,000 Newsgroups - 16 Different Servers! =-----

K.T. - starannie opakowana

-----= Posted via Newsfeeds.Com, Uncensored Usenet News =-----
http://www.newsfeeds.com - The #1 Newsgroup Service in the World!
-----== Over 80,000 Newsgroups - 16 Different Servers! =-----