Data: 2007-12-22 16:45:00
Temat: Szynka z szynkowara
Od: "julitek" <j...@s...elblag.pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Witam szanownych
Dlaczego szynka z szynkowara jest twarda -malo soczysta?
1kg mieska od szynki
100g wody
Peklowalem dwa dni woda zostala wchlonieta
Mieso masowalem 2x po 20 min
woreczek
temp 85 stopni
czas 2 godz i twarda
Ladnie wyglada jest smaczna ale malo soczysta Probowalem z lopatki to samo
z kurczaka tez
Szynkowar polski wsad 0,8-1 kg
Czy to taka uroda czy jeszcze musze dlugo cwiczyc?
Pozdrowionka
Henryk
|