zaciekawiono mnie na p.r.o. topinamburem

znalazłem przepis (niestety po niemiecku) czy ktoś byłby tak miły i
przekonwertował to na ludzki język:

Zutaten:

1 kg Topinambur
Salz
200 g Sahne
1 Ei
weißer Pfeffer
100 g geschroteter Grünkern
100 g grob gehackte Haselnüsse
Fett für die Form


Topinambur waschen und in Salzwasser 15-20 Minuten garen. Inzwischen
für den Guß Sahne, Ei, Salz und Pfeffer verrühren. Grünkernschrot und
die Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht anrösten. 200 ml Wasser
einrühren. Die Masse salzen und pfeffern. Eine etwa 15 x 30 cm große
Auflaufform einfetten. Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen.
Topinambur abgießen, abschrecken, pellen, in etwa 1 cm dicke Scheiben
schneiden und in die Auflaufform geben. Den Guß darüber gießen und die
Grünkern-Nuß-Masse darauf verteilen. Im Ofen (Mitte, Umluft, 180 Grad
C) braun backen.



Pozdrawiam

Qwax