Jak zrobie zacier z drozdzy piekarskich i cukru ("1410")
to jest on dosc slaby i trzeba go wiele przedestylowac.
Wiem, ze to przez mala wytrzymalosc drozdzy piekarskich
na alkohol nie moze naciagnac wiecej. Czy dalo by sie
zamiast drozdzy piekarskich uzyc drozdzy do wina?
Czytalem, ze one wytrzymuja najmniej 2x wieksze stezenie
alkoholu od piekarskich. Mozna by dac tez 2x wiecej cukru
i otrzymac mocniejszy zacier... Juz kiedys probowalem
do bulelki wypelnionej slodka woda dodac drozdzy winiarskich
(suchych i "plynnych) ale jakos w ogole nie fermentowaly.
Chcial bym uzyskac jakas konkretna porade najlepiej od
kogos kto juz w tej materii eksperymentowal.

Piotr