bezy

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 67

11. Data: 2015-12-09 22:12:37

Temat: Re: bezy
Od: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora

Qrczak pisze:

>>>>> piekarnik lekko uchylić (metoda na łyżkę najlepsza).
>>>> U mnie na drewnianą łopatkę - wolę jednak, żeby to
>>>> jakiś izolator cieplny wystawał.
>>> Łyżka drewniana, przez starożytnych zwana kopyścią.
>> Kopystką - jeśli już. Kopyść to łycha - do mieszania
>> w garze i nakładania potraw do misek i na talerze.
>> 3-)
>
> Ależ oczywiście, pani linguistko. Jeśli już.

To wszystko bardzo ciekawym jest, bowiem u mnie w domu
rodzinnym "kopyścią" nazywało się wszystko co drewniane,
a służy co mieszania. W garze czy w kotle, w kuchni czy
w pralni. Nawet to z drewna, co wyląda jak buzdygam, i
służy do ucierania w makutrze (jak toto właściwie się
nazywa?) też mogło być kopyścią. Słowo "kopystka też
było w użyciu, gdy utensylium zdarzyło się niewielkie.

Jarek

--
Żegnaj mi, lipowa łyżko,
moja wierna towarzyszko
zbójeckiej niedoli
Żegnaj mi kubku blaszany,
w Bukowinie wykowany,
żegnaj grudko soli...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

12. Data: 2015-12-09 22:23:42

Temat: Re: bezy
Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2015-12-09 o 22:12, Jarosław Sokołowski pisze:
> Qrczak pisze:
>
>>>>>> piekarnik lekko uchylić (metoda na łyżkę najlepsza).
>>>>> U mnie na drewnianą łopatkę - wolę jednak, żeby to
>>>>> jakiś izolator cieplny wystawał.
>>>> Łyżka drewniana, przez starożytnych zwana kopyścią.
>>> Kopystką - jeśli już. Kopyść to łycha - do mieszania
>>> w garze i nakładania potraw do misek i na talerze.
>>> 3-)
>> Ależ oczywiście, pani linguistko. Jeśli już.
> To wszystko bardzo ciekawym jest, bowiem u mnie w domu
> rodzinnym "kopyścią" nazywało się wszystko co drewniane,
> a służy co mieszania. W garze czy w kotle, w kuchni czy
> w pralni. Nawet to z drewna, co wyląda jak buzdygam, i
> służy do ucierania w makutrze (jak toto właściwie się
> nazywa?) też mogło być kopyścią. Słowo "kopystka też
> było w użyciu, gdy utensylium zdarzyło się niewielkie.

Aby przytrzymać drzwi piekarnika, raczej użyłabym kopyści niż kopystki.
Zawsze to pewniejsze rozwiązanie. Ale ja zwykle stosuję w tym celu grubą
rękawicę kuchenną.

Ewa

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

13. Data: 2015-12-09 23:31:05

Temat: Re: bezy
Od: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora

Pani Ewa napisała:

>>>>>>> piekarnik lekko uchylić (metoda na łyżkę najlepsza).
>>>>>> U mnie na drewnianą łopatkę - wolę jednak, żeby to
>>>>>> jakiś izolator cieplny wystawał.
>>>>> Łyżka drewniana, przez starożytnych zwana kopyścią.
>>>> Kopystką - jeśli już. Kopyść to łycha - do mieszania
>>>> w garze i nakładania potraw do misek i na talerze.
>>>> 3-)
>>> Ależ oczywiście, pani linguistko. Jeśli już.
>> To wszystko bardzo ciekawym jest, bowiem u mnie w domu
>> rodzinnym "kopyścią" nazywało się wszystko co drewniane,
>> a służy co mieszania. W garze czy w kotle, w kuchni czy
>> w pralni. Nawet to z drewna, co wyląda jak buzdygam, i
>> służy do ucierania w makutrze (jak toto właściwie się
>> nazywa?) też mogło być kopyścią. Słowo "kopystka też
>> było w użyciu, gdy utensylium zdarzyło się niewielkie.
>
> Aby przytrzymać drzwi piekarnika, raczej użyłabym kopyści
> niż kopystki. Zawsze to pewniejsze rozwiązanie.

Można też byle czym. Patykiem jakim chiciażby. Ja bym tak.

> Ale ja zwykle stosuję w tym celu grubą rękawicę kuchenną.

Spalić się ona może. Żywym ogniem.

Jarek

--
W Kwaśniewicach stanął w ogniu dom
Jedzie, jedzie straż ogniowa, trąbka gra
Sam komendant dziś prowadzi wóz...
Jadą, jadą odważni strażacy
A beczkowóz wzbija w niebo kurz...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

14. Data: 2015-12-10 01:51:43

Temat: Re: bezy
Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Wed, 09 Dec 2015 21:56:44 +0100, Qrczak napisał(a):

> Dnia 2015-12-09 21:48, obywatel Ikselka uprzejmie donosi:
>> Dnia Wed, 09 Dec 2015 20:47:18 +0100, Qrczak napisał(a):
>>> Dnia 2015-12-09 20:37, obywatel Ikselka uprzejmie donosi:
>>>> Dnia Wed, 09 Dec 2015 18:21:35 +0100, Qrczak napisał(a):
>>>>
>>>>> piekarnik lekko uchylić (metoda na łyżkę najlepsza).
>>>>
>>>> U mnie na drewnianą łopatkę - wolę jednak, żeby to jakiś izolator cieplny
>>>> wystawał.
>>>
>>> Łyżka drewniana, przez starożytnych zwana kopyścią.
>>>
>>
>> Kopystką - jeśli już. Kopyść to łycha - do mieszania w garze i nakładania
>> potraw do misek i na talerze.
>> 3-)
>
> Ależ oczywiście, pani linguistko. Jeśli już.
>

Ot, wiedza ogólna.

--
XL
http://www.eioba.pl/a/2zax/szczepionki-ktore-zabijaj
a-to-co-jest-przed-nami-ukrywane
http://educodomi.blog.pl/2015/08/15/epidemia-mordowa
nia-lekarzy-sprzeciwiajacych-sie-szczepieniom-cd/
Lek na raka:
http://trybeus.blogspot.com/2015/11/zamordowani-holi
styczni-lekarze-odkryli.html

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

15. Data: 2015-12-10 01:56:30

Temat: Re: bezy
Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Dnia Wed, 9 Dec 2015 22:23:42 +0100, FEniks napisał(a):

> W dniu 2015-12-09 o 22:12, Jarosław Sokołowski pisze:
>> Qrczak pisze:
>>
>>>>>>> piekarnik lekko uchylić (metoda na łyżkę najlepsza).
>>>>>> U mnie na drewnianą łopatkę - wolę jednak, żeby to
>>>>>> jakiś izolator cieplny wystawał.
>>>>> Łyżka drewniana, przez starożytnych zwana kopyścią.
>>>> Kopystką - jeśli już. Kopyść to łycha - do mieszania
>>>> w garze i nakładania potraw do misek i na talerze.
>>>> 3-)
>>> Ależ oczywiście, pani linguistko. Jeśli już.
>> To wszystko bardzo ciekawym jest, bowiem u mnie w domu
>> rodzinnym "kopyścią" nazywało się wszystko co drewniane,
>> a służy co mieszania. W garze czy w kotle, w kuchni czy
>> w pralni. Nawet to z drewna, co wyląda jak buzdygam, i
>> służy do ucierania w makutrze (jak toto właściwie się
>> nazywa?) też mogło być kopyścią. Słowo "kopystka też
>> było w użyciu, gdy utensylium zdarzyło się niewielkie.
>
> Aby przytrzymać drzwi piekarnika, raczej użyłabym kopyści niż kopystki.
> Zawsze to pewniejsze rozwiązanie. Ale ja zwykle stosuję w tym celu grubą
> rękawicę kuchenną.
>

Przy bezach da radę, ale przy innych ciastach chyba niekoniecznie...

--
XL
http://www.eioba.pl/a/2zax/szczepionki-ktore-zabijaj
a-to-co-jest-przed-nami-ukrywane
http://educodomi.blog.pl/2015/08/15/epidemia-mordowa
nia-lekarzy-sprzeciwiajacych-sie-szczepieniom-cd/
Lek na raka:
http://trybeus.blogspot.com/2015/11/zamordowani-holi
styczni-lekarze-odkryli.html

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

16. Data: 2015-12-10 06:09:06

Temat: Re: bezy
Od: "Pszemol" <P...@P...com> szukaj wiadomości tego autora

"Ikselka" <i...@g...pl> wrote in message
news:1ojajabu2qsba.ofemxa25owm2$.dlg@40tude.net...
> Dnia Wed, 9 Dec 2015 18:37:12 +0100, Stokrotka napisał(a):
>
>> Jak masz piekarnik gazowy, to nie zaczynaj tej roboty - szkoda życia.
>>
>> Niezbędny jest elektryczny .
>
> Złej baletnicy.
> Ja torty bezowe (dakłasy) robię w piekarniku bez termometru ani
> termoobiegu, opalanym drewnem - w kaflowej kuchni.

Stokrotce zapewne chodziło o to, że gazowy produkuje
wilgoć bo w produktach spalania gazu jest para wodna.
W przeciwieństwie do osuszających powietrze piekarników
elektrycznych czy też tych opalanych drewnem.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

17. Data: 2015-12-10 07:28:20

Temat: Re: bezy
Od: bbjk <b...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 15-12-09 o 22:12, Jarosław Sokołowski pisze:

>>>> Łyżka drewniana, przez starożytnych zwana kopyścią.
>>> Kopystką - jeśli już. Kopyść to łycha - do mieszania
>>> w garze i nakładania potraw do misek i na talerze.
>>> 3-)
>>
>> Ależ oczywiście, pani linguistko. Jeśli już.
>
> To wszystko bardzo ciekawym jest, bowiem u mnie w domu
> rodzinnym "kopyścią" nazywało się wszystko co drewniane,
> a służy co mieszania. W garze czy w kotle, w kuchni czy
> w pralni. Nawet to z drewna, co wyląda jak buzdygam, i
> służy do ucierania w makutrze (jak toto właściwie się
> nazywa?) też mogło być kopyścią. Słowo "kopystka też
> było w użyciu, gdy utensylium zdarzyło się niewielkie.

Kopystką to koniuszy kopyta koniom czyścił. I nie drewnianą.

Bezy niezawodne są tylko z cukrem drobnym kryształem, nigdy z pudrem,
zresztą już Qrczak o tym pisał. Jak kto początkujący, można dodać
odrobinkę (łyżeczkę) mąki ziemniaczanej dla zapewnienia sukcesu
dodającego skrzydeł na przyszłość, w miarę nabycia doświadczenia
wyeliminować ją. Piekarnik uchylony, długość suszenia zależna od
wielkości docelowej, czy małe beziki, czy blaty. Pomaga na ścięcie się
białka dodatek soku z cytryny, czy innego kwasu.
--
B.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

18. Data: 2015-12-10 08:09:32

Temat: Re: bezy
Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2015-12-09 o 23:31, Jarosław Sokołowski pisze:
> Pani Ewa napisała:
>
>> Ale ja zwykle stosuję w tym celu grubą rękawicę kuchenną.
> Spalić się ona może. Żywym ogniem.

Bez obawy, już nie raz tak robiłam. Oczywiście trzeba rękawicę umieścić
w odpowiedniej odległości od grzałki. Przy bezach temperatura jest na
tyle niska, że na odległość rękawica się na pewno nie zapali.

Ewa

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

19. Data: 2015-12-10 09:31:14

Temat: Re: bezy
Od: stefan <s...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2015-12-10 o 07:28, bbjk pisze:

>
> Kopystką to koniuszy kopyta koniom czyścił. I nie drewnianą.
Koniuszy? Taki dygnitarz koński? Nawet masztalerz się za czyszczenie
kopyt nie brał. od tego jest stajenny.
nawiasem mówiąc:
to kopystka
http://sklep.wojdrew.pl/kopystka-drewniana-p-212.htm
l
i to kopystka
http://www.sklep-skoczek.pl/api-kopystka-z-glowa-kon
ia.html
i to też kopystka
http://shop.vorwerk.pl/thermomix/akcesoria/kopystka-
thermomix-tm5.html
pozdr
Stefan

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

20. Data: 2015-12-10 09:59:00

Temat: Re: bezy
Od: bbjk <b...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 15-12-10 o 09:31, stefan pisze:

>> Kopystką to koniuszy kopyta koniom czyścił. I nie drewnianą.
> Koniuszy? Taki dygnitarz koński? Nawet masztalerz się za czyszczenie
> kopyt nie brał. od tego jest stajenny.

A to całkiem być może, koniuszego, ani masztalerza nie znam osobiście,
znam tylko Koniuszę.

I jeszcze taka kopystka bywa też:
http://www.crestpointmgt.com/pdshop/images/6-102.jpg
--
B.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry