Zachęciła mnei do tego pomysłu walkie! i moja szwagierka, która jadła coś
takiego i jej twarz przy wspomnieniach wyrażała anielską błogość.
Mniej więcej czuję, co miałoby tam być, ale jeszcze chciałam sie dopytać.
Chciałam zrobić tak:

podsmażyć pieczarki z cebulka i przygotować sobie starty żółty ser;

ciasto chciałam zrobić takie: 2 szkl. mąki, 2,5 dkg drożdży, wody tyle, ile
potrzeba będzie, łyżkę smietany, aby drożdżom było smaczniej rosnąć, 2 łyżki
oleju, łyżeczka soli. Po zrobieniu i wyrośnięciu ciasta chciałam je
rozwałkować, wyciąć większe kółka, nadziać farszem
pieczarkowo-cebulowo-serowym, zalepić tak jak pierogi (tylko większe będą) i
albo upiec w piekarniku, albo usmażyć w głębokim tłuszczu.

I tu sa moje wątpliwości:
lepiej usmażyć czy upiec?
Nie będą twarde po tej operacji termicznej?
Czy do ciasta daje się jajka ? (ja sobie pomyślałam, że takie ciasto podobne
do "pizzowego" będzie najbardziej neutralne smakowo).

Z góry dziekuję za podpowiedzi :)

Kruszyna
--
"Primum non stresere... "