ciasto na pizze

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!newsfeed.tpinternet.
pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: Yano <d...@p...onet.pl>
Newsgroups: ircx.pl.polskavege,pl.rec.kuchnia
Subject: ciasto na pizze
Date: Fri, 26 Apr 2002 16:08:23 +0000 (UTC)
Organization: http://www.vege.pl
Lines: 19
Message-ID: <X...@1...110.120.9>
NNTP-Posting-Host: pa153.ciechanow.sdi.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.tpi.pl 1019837303 2995 213.25.244.153 (26 Apr 2002 16:08:23 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Fri, 26 Apr 2002 16:08:23 +0000 (UTC)
X-face: "xx"&Y:(]]O^vKNjQ!$^Id\WWo=;hMJ8zJO|b...@s...G?3/%/{d`*[b;.'3\W`.m_]K8#y?ZAi~
U7*s[Y:=*,,gisjW1`^c(`NKa2;;F7N#3t@cW30uzfK`5j%5gxkmc?$Zb=6n5b~u''aw;<A8GWRH$
kE-^ONYmp(jmoBn?p}%f}U+:2s#[T>5G3:/m~d>b^3$,8g-1Q;%IiL38\7XoF}r\:0e9&I7g9dL+n
M!=U6>,/D{8B"vd+!hO0d4dr~o|$$N7]Qy6D<QKEi.
User-Agent: Xnews/4.06.22
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:105881
Ukryj nagłówki

Mam małe doświadczenie z pieczeniem pizzy... Powiedzcie no mi co jak
zrobić ciasto do pizzy żeby było mniej kruche a bardziej gumiaste i
puszyste:

a) zamiast całości mąki razowej dać 50/50 z mąką nierazową
b) więcej drożdży
c) wiecej wody
e) zamiast do rozgrzanego na max piekarnika wstawić ciasto do
chłodniejszego i piec wolniej w niższej temperaturze
f) inne ....................

Można podać więcej odpowiedzi niz jedną. Czas start ;-)

(uwaga, crosspost na pl.rec.kuchnia)

--
Yano http://www.vege.pl
[weganizm = {zdrowie, ekologia, ekonomia, etyka}]