Witam wszystkich!

Ostatnio mialam okazje jesc oryginalne (mam nadzieje) jadlo goralskie.
Jedno z tych dan to kapucha z grochem i do tego zeberka a drugie to m...z
gulaszem. To 'm...' to nazwa, ktorej nie pamietam. Bylo to cos w rodzaju
zakalcowatego plaskiego placka dosyc twardego. Potrawy byly przepyszne.
Czy ma ktos moze przepis na powyzsza kapuche z grochem albo wie co to moze
byc to 'm...'?
Moze ktos jest w posiadaniu goralskich przepisow. Mysle, ze bylyby ciekawe.

C.