witam wszystkich!
proponuję proste, klasyczne kotlety, niby żadna rewelka a smakują
vibornie.

składniki:
strączkowe ugotowane 1 miska płatki owsiane albo inne 1/3 powyższej
ilości, może być kasza ale ugotowana
na niesypko
cebule 3-4
lepiszcze (jajko albo mąka sojowa lub kukurydziana albo nawet może być
masło
orzechowe - czytałem na food.rec.veg ale nie próbowałem)
sól
sosik sojowy
zioła (cząber, majeranek)
pieprz (najlepszy biały)
otoczenie - sezam nieprażony
olej


namoczyć michę soi przez noc, zmienić wodę, ugotować, posolić dopiero
przed
końcem. zemleć w machinie. zalać płatki wrzątkiem żeby wody z nich nie
odlewać, też zemleć w machinie. cebulę zemleć też. dodać lepiszcze,
przyprawy do smaku. zmieszać. formować kotletki i obtaczać w sezamie.
smażyć
najlepiej na olejku rzepakowym z zimnego chowu (ładnie się przy okazji
zażółcają). ja robię większe ilości i mrożę lub schładzam i potem
podgrzewam. na zimno też bardzo dobre.

mniam życzy
wojmat/wojtekm
w...@w...prv.pl
http://wjm.prv.pl