Czy śmietana i mleko UHT mają jakieś wady w stosunku do tych, które nie są
UHT?
Czy proces UHT polega tylko na gwałtownym podgrzaniu i ochłodzeniu, czy może
jeszcze coś się z tym robi?
Jak długo otwarta śmitanka UHT się nie zważy (producenci podają 48 godzin, a
jak to wygląda w praktyce)?

Andrzej