Żeberka to ja lubię bardzo i robię wg takiego przepisu, który gdzieś tam w
necie wyszarpałem:

60 dag żeberek, 10 dag słoniny wędzonej, 20 dag papryki, 10 dag cebuli, 2
pomidory, 10 dag parówek cienkich
trochę mąki, sól, pieprz, papryka mielona

Żeberka umyć, osączyć, pokroić na porcje, posypać przyprawami i częścią
mąki. Słoninę pokroić w kostkę, częściowo stopić, włożyć żeberka, zrumienić,
dodać oczyszczoną i pokrojoną w kostkę cebulę oraz paprykę, skropić wodą i
dusić na małym ogniu. Wyparowany sos uzupełnić wodą. Parówki obrać ze
skórki, pokroić w półplasterki. Pomidory umyć, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze
skórki, pokroić w cząstki, dodać do żeberek pod koniec duszenia razem z
parówkami oraz pozostałą mąkę wymieszaną z małą ilością zimnej wody,
doprawić. Podawać z makaronem - uwielbiam makaron (u mnie w kuchni
ziemniaczki sa na trzecim miejscu). :)

... ale może ktoś zna lepszy sposób przyrządzania.

może zrobić grillowane ? hmmm... beny76 - b...@w...pl