Ciekawy jestem opini na temat tej wypowiedzi cytuje: Proponowane potrawy
przygotowano, głównie wykorzystując kurki i podgrzybki. - Leśnych grzybów nie
myjemy, a jedynie delikatnie oczyszczamy z ziemi i igliwia - radzi szef kuchni
Aquarelle Piotr Pabisiak. Koniec cytatu.
Dziewi mnie tego rodzaju stwierdzenie że grzybów nie myjemy... Cytat z Gazety
Wyborczej wypowiada się szef kuchni restauracji Aquarelle w hotelu Radisson SAS
(4 września 2003)
Pozdrawiam
P.S. osobiście zawsze płucze grzyby przed gotowaniem jakoś nie wyobrażam sobie
jak bez tej czynności w 100% pozbyć się piasku i innych zanieczyszczeń.
Zenit
www.grzybypodhala.prv.pl
www.grzyby.and.pl

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl