> regionalna, czy zwyczajowa, gdyby na dodatek mogl zapoznac z
> tradycyjnymi przepisami (tylko blagam, ani slowa o kupowaniu
> butelek czy proszkow - interesuja mnie wylacznie przepisy w
> 100% tradycyjne) to bylbym ogromnie wdzieczny.
>
> pozdrawiam
>
> minus
>
Jest zasadnicza różnica. Żurek jest na zakwasie na ogół z mąki żytniej.
Natomiast barszcz biały robi się na serwatce.Dziś często zapomniany
i mylony z żurkiem.Przepisu nie klepię, za późno.Jak Cię interesuje to
jutro. Pozdrawiam bardzo śpiący Ramzes.