Cześć

Pytanie może dla niektórych banalne ( oby ), ale chciałbym prosić o
podpowiedź. Jadłem kilka razy na jakichś większych imprezach pieczoną
szynkę. Była piękna, miała chrupiącą skórkę, ale najważniejsze - mięsko było
mięciutkie i różowiutkie. Próbowałem taką zrobić - wyszedł mi po porostu
kawałek pieczeni z szynki. I tu moje pytanie - czy ta szynka jest najpierw
gotowana, czy może peklowana ( jeżeli tak to jak ), a może poddana jakimś
innym wstępnym obróbkom. Jeżeli możecie, to proszę pomóżcie.

Pozdrawiam
jarek